组成生物体的元素与化合物.pptVIP

存在形式：大多数以化合物的形式存在 作用：?组成化合物进而构成细胞，如糖类，蛋白质等。 ?影响生物体的生命活动，如缺B，植物只开花不结果 答：叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。 Mg 2＋—— Ca 2＋—— Fe 2＋—— I — N — P — Na＋、 K＋—— B — 叶绿素成分 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 血红蛋白的成分 维持细胞外液的渗透压 甲状腺激素成分 蛋白质、核酸等的成分 核酸、磷脂等的成分 促进花粉萌发和花粉管伸长 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 （三）生理功能 讨论1 1.组成细胞中的某些化合物 讨论2 2.维持细胞和生物体的生命活动 讨论3 3.维持细胞的酸碱平衡 讨论4 4.维持细胞的正常形态 (二)含量 1%--1.5% 与 生 活 的 联 系 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。 * * 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上. ——邹承鲁 讨论: 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.3 Si 65.0 48.6 O 细胞 地壳 元素 一、生物界与非生物界的关系： 统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 大量元素： 微量元素： 细胞中常见的化学元素有 种 20多 依含量分为 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo 记忆口诀 新(Zn)木(Mo)桶(Cu) 碰(B)铁(Fe)门(Mn) 硼 钼 二、组成细胞的元素 大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。 组成细胞的元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 结论：大量元素和微量元素是依含量划分的，他们都是生物体生命活动所必需的 C是最基本元素的原因：C易构成基本骨架，是大分子物质形成的基础。 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 幼年缺钙患佝偻病，成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 含量最多的四种元素 含量最多的元素 干重状态 鲜重状态 O CONH C OCHN 最基本元素 基本元素 识图填空 组成细胞的元素 造成这种差异的原因是什么？ 鲜重含水量多，因此O元素所比例大；干重时有机物含量大，因此C元素含量大。 三、组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 占1～1.5 糖类和核酸 占1～2 脂质 占7～10 蛋白质 占1～1.5 无机盐 占85～90 水 质量分数/% 化合物 活细胞中含量最多的无机物 活细胞中含量最多的有机物 占细胞干重最多的化合物 思考与讨论： 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？占细胞干重最多的化合物又是哪一种？ 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？ 例：如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是