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美国核桃历史与现状 　　美国位于北纬25°～48°，面积982.6675万km2。美国果树年产值180亿美元。在2000年，果树收入占农作物收入的13%，占整个农业收入的6%。柑橘、葡萄、苹果和香蕉是最受欢迎的水果；扁桃、核桃、薄壳山核桃是消费者最喜欢的干果。在美国除柑橘类外，在果品产量中核桃产量排名第五，仅次于葡萄、扁桃、苹果和草莓。 　　美国99%核桃位于加利福尼亚州中部宽64～100 km、长720 km的中央谷。中央谷的北部属于地中海热带气候，中央谷的南边部分属于地中海草原气候。再南边靠近贝克斯菲尔德的气候属于低纬度沙漠气候。中央谷气候总的特点是夏季干旱少雨，冬季湿润寒冷。在夏天，白天温度接近38 ℃，有时可以超过46 ℃。雨季是10月到次年4月。中央谷北部的降水量是南部的6倍多且很少下雪，但是有霜冻，所有核桃园都能得到灌溉。 　　加州核桃产量稳步增长，现在是45万t。这和种植面积的增大有关（从1996年的7.7万hm2增长到2012年的9.9万hm2），尤其和高产品种和新技术推广、单位面积株数的增加和果园管理技术提高有关。核桃价格也在增加，2011年是3.22美元/kg，总价值达到13.23亿美元。2011年出口量是22.8万t，是1985年的4倍。主要出口目的地是中国、中国香港、德国、韩国、西班牙和土耳其。 　　在萨克拉曼多谷，核桃建园成本是11 530美元/hm2，包括微喷灌系统。到第6年管理成本是3 000美元/hm2。由于地理位置、土壤和建园季节的不同，病虫的发生率不同，建园和管理成本有所不同。 　　1 核桃历史背景 　　我们所说的核桃一词在英语中叫波斯核桃，这个名称说明了核桃的起源地。但是，美国人又叫核桃为英国核桃是为了与美国本地的北部黑核桃区别。商业中，都叫英国核桃。 　　核桃在美国的历史可以追溯到17世纪，美国的第一任总统华盛顿很喜欢核桃。据说，他死后葬在了核桃树下。在18世纪前，法国和尚将核桃引进并种在他们在加利福尼亚州建立的传教区。这些核桃核果明显的小，皮很厚。在1850-1865年，核桃开始在传教区外种植。1858年，一个名叫Felix Gillet的法国人来到北加州。他在苗圃中将从法国带来的种苗进行了种植，并将带来的接穗进行了嫁接，被誉为北加州的核桃之父。在1895-1905的10年间嫁接苗的种植逐渐取代了实生苗。1912年引入的法国核桃品种富兰克林（Franquette）在当时是主栽品种，就是现在还作为主栽品种强特勒的授粉品种种植。富兰克林发芽迟，避免了南加州核桃品种经常遇到的早春霜冻，该品种还抗枯萎病。Gillet还引进了美尔特（Mayette）品种和美兰（Meylan）品种，这两个品种1948年被希尔和霍华德作为核桃育种亲本。美尔特是当今加州最广泛栽培的品种强特勒的亲本。 　　2 核桃育种研究现状 　　有6个核桃种源自美国。它们是东部黑核桃（J.nigra）、亚利桑那州黑核桃（J.major）、德克萨斯黑核桃（J.microcarpa）、南加州黑核桃（J.californica）、函兹核桃（J.hindsii）和胡桃（J.cinerea）。核桃（J.regia）不是起源于美国，但是最先在美国商品化的核桃种。 　　2.1 核桃育种 　　加利福尼大学戴维斯分校核桃项目成立于1948年。早期育种主要目标是选育侧花芽结果品种（以培尼为亲本）和发芽迟的品种（以法国品种为亲本）以预防核桃疫病的发生。在1968年选出的10个品种和1978年选出的3个品种全部是侧花芽结果品种。其中，霍华德和强特勒是最好的。现在育种项目由charles Leslie负责，主要育种目标是用强特勒和生长期短的品种为亲本培育出发芽迟，成熟早的品种。近期选出的品种主要有：图莱尔（Tulare）、红仁核桃（Robert Livemore）、吉勒特（Gillet）、艾文霍（Ivanhoe）、索拉诺（Solano）。 　　强特勒是推广面积最大的品种，2012年苗圃售出的74%都是该品种。强特勒特点是核仁颜色浅、结果早、丰产。与发芽迟的弗兰克蒂比，它的发芽期中等，属于收获期（10月）迟的品种。强特勒的广泛栽培导致加工工厂的吞吐量过剩，所以选育成熟早的品种作为育种目标是必要的。 　　霍华德是和强特勒同时育出的。在加州北部占有很大的比重，在2012年核桃苗木销售统计中，霍华德占8%。与强特勒比，发芽期中等，成熟期稍早，核仁稍大但是颜色发黑。生长势没有强特勒强，但是产量高。 　　图莱尔与强特勒比，发芽期中等，在盛花期开始散粉。生长势很强，幼树早实、产量高。核仁颜色淡。在2012年核桃苗木销售统计中，图莱尔占12.6%。起先认为图莱尔可以密植，但是现在看来由于其生长势太强，不适合密植。 　　红仁核桃核仁皮是红