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从五大名窑说起——馆藏文物精品陈列之瓷器赏析 天津博物馆 器物研究部副主任 研究馆员 刘 渤 宋代五大名窑 宋代五大名窑是指汝、官、哥、钧、定五个官窑的产品，由于宋代皇帝的喜爱设置御窑厂烧制，除了定窑是白釉瓷外，其余四窑都是青釉瓷器。因为是皇室专用瓷器，非商品，传世稀少，制作精湛，不惜工本，精益求精，所以都非常名贵。 汝窑 汝窑的产地在今河南省宝丰县大营镇的清凉寺村，古代属汝州所辖，故名。宋人记载有“汝窑为魁”的说法。汝窑由于烧造时间短暂，传世品稀少，弥足珍贵，故为后世谈瓷者所津津乐道。因汝窑传世品最少，也最名贵。宋人《坦斋笔衡》中说：“本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器。”金灭北宋后，汝窑也随之消亡。其开窑时间前后仅有二十年，所以在南宋时，汝窑瓷器已经非常稀有。当时的《清波杂志》中已有“近尤难得”的记载。 汝窑瓷器的特点是胎质细腻，呈香灰色，釉色呈现一种淡淡的天青色，变化于深浅之间，其独特之处在于其釉色呈现出“雨过天晴云破处”的美妙色彩。釉薄处有浅淡的粉色，这是因为汝窑采用贵重的玛瑙粉配制釉料，宫中禁止大量烧造，所以传世品极其稀少。盘、碗均施满釉裹足支烧，支钉痕很小，很少。一般是三个或五个，俗称“芝麻花”支钉。汝窑器物底部仅见“奉华”、 “蔡”和“寿成殿皇后阁”等字款。 1.宋汝窑天青釉盘（2件） 方若 （1869－1954），字药雨，号劬园，别号古货富翁，其本名城，字楚卿，小名偈宝。浙江定海人，寄居天津。富收藏，尤好古泉。画工石溪，古朴浑厚。一九五四年后卒。 官窑 官窑：分为北宋官窑和南宋官窑。北宋徽宗政和年间设窑于汴京（今河南开封），称汴京官窑；南宋设官窑于修内司及郊坛下，称修内司官窑及郊坛下官窑。 汴京官窑窑址至今没有找到，不曾获得标准器。文献记载：“汴京官窑色好者与汝窑相类。” 南宋官窑：一是修内司官窑，二是郊坛下官窑。前者窑址在杭州老虎洞找到，被评为2001年度的中国十大考古新发现，出土有官窑青釉盏托、官窑弦纹三足香炉、官窑青釉梅瓶、官窑青釉长颈瓶等；后者在浙江省杭州市南郊乌龟山一带找到窑址。1930年发现窑址，经过二十世纪五十年代和八十年代两次考古发掘，出土了一批标本。 哥窑 哥窑在宋代没有文献记载，至今未发现窑址。明《浙江通志》记载：“相传旧有章生一、生二兄弟，二人未详何时人，主琉田窑造青器，精美冠绝当世。兄曰哥窑，弟曰生二窑。” 传世哥窑以仿三代铜器造型为主，常见有胆式瓶、贯耳长颈瓶、弦纹瓶、八方贯耳瓶、葵花口盘、葵花口洗、双鱼耳炉、三足炉、菊瓣口盘和圆口碗等。胎体较厚，胎质细腻，釉色有灰青、月白、深灰、青黄和米黄。釉质肥润有油酥光。釉面开裂成不规则的细碎纹片，纹片呈黑、黄二色，俗称“金丝铁线”。传世品多有缩釉小坑。 3.宋哥窑盘 钧窑 钧窑是宋代五大名窑之一，窑址在河南省禹县，创烧于宋代，明、清、民国各时期均有仿钧窑的品种出现。钧瓷的独特之处在于它的釉中含少量的铜，并创造性地烧出红色釉，红色是釉料中铜的还原呈色，由于釉中加入铜金属，经高温产生窑变，使釉色以青、蓝、白为主，兼有玫瑰紫、海棠红等，色彩斑斓，变化万千，是青瓷品种的创新与突破。而且这种窑变釉最大的特点是，“入窑一色，出窑万彩”。可以说钧窑烧成后没有完全一样的，这正是它的迷人之处。正如：“高山云雾霞一朵，烟光空中星满天。峡峪飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岚。”因而被誉为“国之瑰宝”，在宋代就享有“黄金有价钧无价”、“纵有家财万贯不如钧瓷一片”的盛誉。” 葵花瓣口，折沿，浅腹，腹呈六瓣葵花式，三个如意云头形底足。造型端庄、雅致。胎呈灰褐色，器里施天青色釉，釉面上含有“蚯蚓走泥纹”。 器外壁为玫瑰紫色乳浊釉，釉汁肥厚，色彩绚丽。外底抹有酱色护胎釉，并刻有“六”字铭款。钧窑中的宫廷用瓷，一般都刻有一到十的数目字，这种数目字是表示器物大小的标志。一号器物最大，十号器物最小。“六”是中等偏小的器物，靠足边处有16个小支钉痕。此种三足洗实际功用是花盆的盆托（盆奁），上面应有对应号码和样式的花盆配合使用。 定窑 定窑是宋代五大名窑之一，窑址在河北省曲阳县涧磁村和东、西燕川村，创烧于唐代，盛于宋、金时期，止于元代。因唐宋时期属定州管辖，故称定窑。北宋时一度烧制宫廷和官府用的精致瓷器。烧制品种以白釉瓷器为主，兼烧黑釉、酱釉和绿釉瓷等。又称“黑定”、“紫定”、“绿定”。早期多是浮雕莲瓣纹，中期以后是划花、刻花和印花，尤以白釉印花瓷最为著名。其印花纹饰取材于定州缂丝，印模则受定州石刻技法的影响，因而具有较高的艺术水平。 白瓷出现晚于青瓷，但首先在北朝时期的北方出现。到隋唐时期形成了南青北白的生产格局。 北齐武平六年（575年）范粹墓出土的白瓷，是我国至今所见的最早的白瓷。此批瓷器普遍泛淡青色，说明早期的白釉含铁量比较高。在此之后隋代墓葬中曾出土不少白