无公害河蟹池塘养殖技术.docVIP

无公害河蟹池塘养殖技术 河蟹俗称大闸蟹，学名中华绒螯蟹，其肉质细嫩、味道鲜美、含有丰富的矿物质和维生素，是河鲜水产品中之极品，长期以来畅销不衰，养殖前景也一直被看好。随着生活水平的不断提高，广大消费者对水产品质量也提出了更高的要求。因此，无公害河蟹养殖已成为广大养殖户增收致富的新路子。笔者现根据金湖县河蟹养殖现状，将相关技术小结如下，供养蟹者参考。 一、养殖条件 1. 场地选择。养殖池塘应靠近水源，水量充足，水质清新，电力配套，交通便利，环境安静，无工业、农业和生活污染。 2. 池塘建造。池塘规划为东西走向、开挖成长方形，长宽比为3∶1，面积以10～15亩为宜。池埂应宽且坚固，坡比要求达到1∶3，以防河蟹打洞外逃。池底平坦，土质为偏碱性的黏壤土。池塘中部应设有滩田 （浅水区），面积占全池面积的30%～40%，水深80厘米左右。蟹池四周距池埂1米处开挖养蟹沟（深水区），沟宽2米，沟深低于池底60～80厘米。 3. 进排水系统。修建独立的进排水系统，进水口设在池塘一端的最高水位处，排水口设在池塘对角另一端的最低处，这样可延长新鲜水在池内流动混合时间，起到增加下层水体溶氧的作用。此外，配备进、排水水泵各1台。 4. 防逃设施。在池塘四周用钙塑板建造防逃墙，方法是沿池埂外侧埋设，下部入土20厘米并压实，上部高出池埂50厘米，板与板之间不留缝隙。在板的外侧用木（竹）桩支撑固定并稍向池内倾斜，桩距为1.5～2.0米，将钙塑板打孔后用细铁丝固定在桩上，四角做成圆弧形。进、排水口用双层不锈钢网封好扎牢，以防河蟹逃逸。 5. 增氧设施。养殖池塘按0.15千瓦?亩的标准配备安装微孔增氧设施，于3月底前安装完成。 二、养殖准备 1. 清塘消毒。清塘方法：清除池底过多淤泥，保持淤泥厚度10厘米左右，暴晒池底20～30天，以加速底质有机物的转化。消毒方法：先用生石灰消毒灭菌，用量为100～150千克/亩，5～7天后用清水将生石灰冲洗出池，注入新水（进水口加装双层60目尼龙绢网袋）后再用溴氯海因消毒，每亩每米水深用量为200克，方法是加水2000～3000倍稀释后全池均匀泼洒，以迅速、彻底地杀灭病原菌和敌害生物。 2. 移植水草。清塘药物毒性消失后，向池内注水20～30厘米深，待水温回升时即可移植水草，力求早移植、早生长。适宜移栽的水草品种主要有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草和菹草等。伊乐藻采用切茎分段栽插法，株行距为5米×6米，全池栽插;在伊乐藻中间搭配种植轮叶黑藻、苦草和菹草。水草覆盖率应占养殖总面积的50%～60%。水草不但为河蟹提供天然饵料和栖息、避敌场所，而且起到净化水质、遮阳降温的作用。 3. 投放螺蛳。螺蛳一般采用3次投放法：第一次于清明前后投放，投放量为200千克?亩;第二次于6月投放，100千克?亩;第三次于8月投放，200千克?亩。螺蛳投放前用三氯异氰尿酸（强氯精）消毒。 4. 投施肥料。苗种放养前7～10天将水位提高为60～80厘米，再将用畜禽粪、生石灰、磷肥混合堆沤发酵而成的有机肥抛撒入池，用量为200～300千克?亩。3～4天后，再追施EM菌、单细胞藻类激活素等，以增强肥水、净水效果。7天后，可见池中有大量轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物繁殖起来，可为刚入池的蟹种提供适口的生物饵料。 5. 设置暂养区。蟹种放养前，在深水区用10目的聚乙烯网布圈围占池塘面积20%左右的区域作为暂养区。河蟹苗种先放在暂养区内进行强化培育，以提高放养成活率和有效保护水草生长、螺蛳自然繁殖。暂养时间的长短，应视池水水温、水草生长和螺蛳繁殖情况而定。一般情况下，水草覆盖率达到40%以上和螺蛳已繁殖到一定数量后，可拆开围栏，将河蟹放入大塘内养殖。 三、苗种放养 1. 蟹种选择。放养的蟹种要求无病无伤、体质健壮、色泽鲜亮、附肢齐全、爬行迅速、规格整齐和无性早熟。一般选择自己培育或当地培育的长江水系中华绒螯幼蟹作为蟹种，具有适应性强、生长速度快、养成规格大和产品品质好等优点，这是提高放养成活率、养殖产量和经济效益的基本保证。 2. 蟹种放养。放养规格为100～160只?千克，密度为800～1000只?亩，放养时间为冬季（11～12月）或春季（2～3月），通常以春季放养为佳。 3. 鱼种放养。为了增加养殖产量和提高综合养殖效益，可在蟹池中合理搭配放养部分在习性和食性上与河蟹无冲突的鲢鳙鱼，放养规格为200～300克?尾，密度为80～100尾?亩（其中鳙鱼占30%），放养时间在4月底至5月初。 4. 苗种消毒。蟹、鱼苗种放养前用3%～5%食盐溶液浸浴消毒10分钟左右，以杀灭黏细菌、水霉菌和车轮虫等。 四、日常管理 1. 投喂管理。在养殖过程中，人工投喂的饵料种类有配合饲料、冰鲜鱼、螺类、蚬类、豆粕、小麦和玉米等。饵料投喂应坚持“荤素搭配、两头精、中间粗”的原则。养殖初期 （