瓜果栽培工_3级_竞赛_培训大纲.docVIP

《瓜果栽培工》（三级） 培训大纲 上海市职业培训指导中心 2005年12月《瓜果栽培工》（三级）培训大纲 《瓜果栽培工》（三级）的培训分为以下四个模块： 1、瓜果栽培基础 2、西瓜栽培技术 3、甜瓜栽培技术 4、草莓栽培技术 培训时采用1＋2的方式培训其中3个模块，1为瓜果栽培基础（必须培训的模块），2为2-4模块中可任意选择其中2个作为培训模块。 《瓜果栽培基础》培训大纲 一、基本要求 1、了解西甜瓜的种类、品种及特性、生长发育规律、对环境的要求等基本知识 2、掌握西甜瓜的育苗技术，熟悉直播和两段育苗的操作技术 3、掌握各季各种栽培管理基本技术并了解种子繁育技术 4、掌握田间常见病虫害为害特点及防治方法，掌握安全生产技术 5、熟练掌握主要栽培新技术 6、熟悉茬口安排知识，了解农业生产管理和农产品行销知识 二、培训要求与内容 单元1 瓜果基本分类和植物学知识 培训要求： 1、了解瓜果组织器官的基本知识 2、掌握常见的种类、品种及特性知识 3、掌握西甜瓜主要生长期及对环境的要求 培训内容： 1、西甜瓜植物学基础知识 1.1 根 1.2 茎 1.3 叶 1.4 花 1.5 果实 1.6 种子 1.7 植物细胞 1.8 实训 1.8.1西甜瓜各器官和细胞识别 2、西甜瓜种类、品种的识别 2.1 薄皮甜瓜 2.2 厚皮甜瓜 2.2.1 网纹甜瓜 2.2.2 光皮甜瓜 2.3 两倍体西瓜 2.3.1 中型西瓜 2.3.2 小型西瓜 2.4 三倍体西瓜 2.5 主要品种 2.6 实训 2.6.1上海地区主要栽培品种区别 单元2 西甜瓜各种育苗技术 培训要求： 1、了解上海地区主要育苗方式和季节 2、掌握不同种类西甜瓜育苗技术，熟悉直播和两段育苗的操作技术 3、掌握夏秋季育苗技术 培训内容： 1、播种期的确定 根据季节和类型 根据收获期 1.3 根据茬口 2、播种前准备 2.1育苗场地确定 2.2电加温线敷设 2.3营养土配制 3、种子处理 4、苗期管理 4.1 水分管理 4.2 温度管理 4.3 苗期诊断和病虫害防治 4.4 实训 4.4.1苗床准备和播种 4.4.2西甜瓜育苗日常管理 4.4.3苗期诊断和防治 5、 两段育苗管理 5.1 播种 5.2 移栽 移栽后管理 6、夏秋季育苗 6.1 播种 6.2 水分管理 6.3 温度管理 单元3 西甜瓜各种栽培模式田间管理技术 培训要求： 1、熟练掌握春季早熟大棚栽培技术，了解西甜瓜保护地和露地栽培方式 2、熟练掌握田间管理各个生长期主要栽培技术 3、初步掌握夏秋季栽培技术 3、初步掌握种子繁育技术 培训内容： 1、小环棚栽培技术 种植方式 栽培特点 栽培技术 2、大棚栽培技术 2.1 地爬式栽培和立架栽培 2.1.1 地爬式栽培形式 2.1.2 立架栽培形式 2.2 早熟栽培技术 2.2.1 定植前准备 2.2.2 定植 定植期确定 定植要求 2.2.3 定植后管理 2.2.3.1 整枝 2.2.3.2 绕蔓、理蔓和压蔓 2.2.3.3 温度管理 2.2.3.4 肥水管理 2.2.3.5 授粉、坐果、定果 2.2.3.6 病虫害防治 2.2.3.7 实训 2.2.3.7.1作畦和定植 2.2.3.7.2掌握整枝和理蔓等主要管理工作 2.2.3.7.3识别田间常见病虫害为害状 2.2.4采收 成熟度判定 采收和包装 实训 2.2.4.3.1成熟度判定和采收 2.3 夏季和秋季栽培技术 2.3.1 播种期确定 2.3.2 品种选用 2.3.3 育苗方法 2.3.4 定植 2.3.5 定植后管理 2.3.5.1 整枝、理蔓 2.3.5.2 温度管理 2.3.5.3 肥水管理 2.3.6 实训 2.3.6.1夏秋育苗技术 3、良种繁育技术 提纯复壮 选择 隔离 采种 杂交制种 父母本种植方法 母本去雄 授粉 套袋隔离 留果 采种 实训 3.2.7.1杂交授粉 单元4 西甜瓜安全生产知识及技术 培训要求： 1、了解西甜瓜对土壤、水系等环境因素要求 2、掌握常用农药、肥料的施用方法 4、掌握安全农产品的要求 培训内容： 1、栽培环境知识 2、农药基础知识 2.1农药类型 2.2 农药特点和功效 2.3农药使用要求 2.4 农药复配技术 2.5 实训 2.5.1农药的配制和使用 3、肥料基础知识 3.1肥料类型 3.2肥料特点和功效 3.3施肥技术 3.3.1基肥 3.3.2追肥 3.2.3 实训 3.2.3.1田间追肥 4、安全农产品要求 4.1 主要农药残留 4.2 主要重金属残留 5、土壤基础知识 6、上海市食用农产品安全生产标准 单元5 西甜瓜主要病虫害发生和防治 培训要求： 1、掌握主要病害症状、