肉牛生理特征与育肥方法.docVIP

肉牛生理特征与育肥方法 沈阳天宇兽药经销部 于广秋 1座机电话号码10 生理特点： 1.基础生理数据：肉牛的体温：38.5-39.5℃，呼吸：18-28次/分，犊牛20-40/分。脉搏60-80次/分，青年牛70-90次，犊牛为90～110次。 正常牛每日排粪10～15次，排尿8～10次。健康牛的粪便有适当硬度，牛粪为一节一节的，但肥育牛粪稍软，排泄次数一般也稍多，尿一般透明，略带黄色。 2.肉牛消化特点与消化生理：牛是反刍动物，靠瘤胃内微生物发酵饲料来提取营养物质，这些营养物质首先被微生物吸收转化成菌体营养，牛在真胃中杀死微生物后再利用这些营养元素。一般肉牛在饲喂后30-60分钟开始反刍，每一个反刍周期持续时间为40-50分钟，每个食团咀嚼50-70次，1头肉牛一昼夜出现反刍15次左右。因此，1头肉牛一昼夜是反刍时间大约为6-10小时。肉牛的反刍一般多集中在晚上，尤其是天刚黑以后，反刍达到高峰。唾液分泌??为适应消化饲料的需要，肉牛分泌大量富含缓冲盐类的腮腺唾液。其数量在成年母肉牛为150升/天左右，小公肉牛24-37升/天。唾液中氮的含量为0.1%-0。2%，其中60%-80%是尿素氮。 3．牛的矿物质需要 对肉牛来说最重要的矿物质是Ca和P，牛体所需要的矿物质根据其数量的多少，一般可分为两大类。 常量元素：Ca、P、Mg、K、Cl、S 微量元素：Mn、Cu、Zn、Co、Se、Fe等 维持所需要的钙和磷：数量可根据牛的体重计算，即每百千克活重给Ca 6g、P 4.5g，钙和磷的比例最好为1.3~2：1.妊娠的最后三个月可以适当增加Ca、P的供给量。 食盐的维持需要量：每百千克体重给3g，每产l kg标准乳给1.2g或按精料干物质的1.5％～2％给予。肉用牛食盐的给量一般按日粮干物质的0.25％即可。一般牛对食盐的耐受性较大，饮水量充足时更是如此，缺盐会引起舔食盐味异物、食欲下降、被毛粗乱，眼无光泽等，食盐过多而饮水不足时会引起下痢、中毒。 其他矿物质的需要量当犊牛出生时有甲状腺肿发生者，应当在母牛怀孕后期就补充碘盐。其他一些矿物质和微量元素在需要时要作特殊的矿物质添加剂来进行补充。 4．牛的维生素需要 日粮中加适量的维生素可以促进和改善营养物质的利用。 目前已知的维生素有30多种，牛的瘤胃可以合成足够的B族维生素和维生素K，但脂溶性的维生素A、D、E，必须从饲料中提供和满足。维生素C虽然被瘤胃微生物破坏，但又可以在肝脏中合成。维生素A，植物饲料中一般只含有胡萝卜素，牛能将它转化为维生素A。其转化率大体为1毫克β胡萝卜素等于400国际单位维生素A，胡萝卜素在牛消化道中的吸收率仅为30％～40％。 表4 肉牛维生素需要是（每千克日粮干物质含量） 牛别 胡萝卜（mg） 维生素A VD VE 青年母牛 5.5 2200 275 15~60 妊娠5月~6月龄母牛 9.7 3900 275 繁殖公牛及泌乳母牛 9.7 3900 275 15~60 适时输精。牛的发情期一般平均为15小时～20小时，排卵多在发情结束后10小时～12小时，距发情开始约20小时，据此适当安排输精时间。在生产中发现母牛早晨接受爬跨，则上午输精一次，傍晚再输精一次，隔8小时再输精一次。 1．选购体形外貌和肉用性状明显的皮埃蒙特、夏洛、利木赞等及其杂种肉牛牛犊或架子牛进行分阶段育肥，犊牛 3月～6月龄 、幼龄牛 6月～12月龄 、架子牛 12月～24月龄 。 贮备充足的饲草料。按头均日采食干草 氨化麦草、青贮玉米秸、苜蓿青干草等 3～l0kg，配合饲料1.5～4kg贮备。 饲草料的加工调制。麦草以氨化为主，玉米秸秆青贮，青干草晾干后及时贮存在草棚内，防止雨淋暴晒。各类饲料喂前除去尘土、铁丝、玻璃、碎石等物。 饲喂及饮水。日喂两次，早晚各一次，间隔12小时，使牛只有充足的反刍及休息时间。饲喂顺序先粗后精，先干后湿，少喂勤添。草拌料时，应冬拌干，夏拌湿，不喂霉烂变质的饲草料。每天饮水2次～3次，夏天饮水3次～4次，冬天水温应在0℃以上。 棚圈要向阳、干燥、通风，每头成年牛占地3m2，舍内设饲槽，舍外设遮荫、栓系的场地和饮水槽。 保持圈舍、用具清洁卫生。每天清理棚圈内外粪便，舍内外用具每半月左右用消毒，饲槽喂前彻底清扫干净，每周用2％～3％的火碱 氢氧化钠 水溶液消毒一次，水槽勤换水，及时清洗。每天刷拭牛体1次～2次。 限制运动量。肥育阶段要安静少动，尽量创造利于反刍和休息的环境，栓系牛只的绳子要短，只需上下站立，不需左右摇摆游动。 育肥牛的饲养管理 犊牛 3月～6月龄 的育肥。此阶段为犊牛刚断奶，瘤胃内微生物尚未发育完全，纤毛虫仅为65.9万个／m1，所以须特别注意其营养补给，加强饲养管理。首先对入舍犊牛进行编号登记，做好生产记录。每天供