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肉羊养殖将成为新的经济增长点 　　【摘 要】肉羊产业在养殖业中经济效益突出，增长势头迅猛，在优化农业产业结构和改善民生方面发挥了重要作用。本文对兰州市肉羊产业发展现状和有利条件进行了分析和探讨，进一步阐明了肉羊养殖在畜牧业经济中的重要作用。 　　【关键词】兰州；肉羊养殖；经济增长点 　　肉羊产业是兰州市的一项传统产业，在畜牧业生产中占有非常重要的地位。近年来，在政策、经济、市场等环境不断改善的有利条件下，肉羊产业保持了持续健康发展的态势，进入了一个养殖规模不断壮大、综合生产能力明显增强、产品质量稳步提高的新阶段，逐步实现了由粗放管理向标准化生产、由单纯数量扩张向数量质量并重、由家庭副业型向支柱产业型的转变，已经成为全市农村经济的重要支柱和农民脱贫致富的主要途径。 　　1 肉羊产业发展现状 　　1.1 养殖数量不断扩大 　　据初步统计，截至2013年6月底，兰州市肉羊存栏75.5万只，出栏18.6万只，羊肉产量316万千克，与2012年同比分别增加了16%、20%、21%，与2011年同比分别增加了22%、26%、28%。 　　1.2 规模养殖比重加大 　　2013年上半年，兰州市存栏100只以上的规模养羊场（户）增加了232个，达到1050个，存栏羊达37.6万只，占羊总存栏数的比重达到48%，比2012年底的43%提高5个百分点。存栏500只以上的大型规模养羊场新增32个，达到65个，比2012年底翻了一番。 　　1.3 标准化程度显著提升 　　2013年上半年，按照标准化规模养羊场“品种良种化，养殖设施化，生产规范化，防疫制度化，粪污无害化”的要求，兰州市新建标准化羊舍达1.8万?，青贮窖达1.5万m3，修建消毒室340?、药浴池200m3、粪污处理设施17个，硬化和绿化场区面积达4.7万?，购置饲草料加工设备27台（套）、人工授精设备16套。 　　1.4 产业地位明显提高 　　2012年，全市畜牧业产值达10.31亿元，增加值为6.74亿元。其中，养羊业产值为2.05亿元，增加值达到1.43亿元，比重分别达到19.9%、21.2%，比2011年的17.1%、16.6%分别提高了2.8%和4.6%。畜牧业产业结构调整的作用逐渐凸现，肉羊业在畜牧业中所占比重明显加大。 　　1.5 保障体系进一步完善 　　在品种改良上，兰州市相继建成了32个人工授精站点，培训肉羊人工授精技术骨干300多人，引进和投放无角道赛特、萨福克、特克赛尔等9个品种的良种肉羊1万多只，杂交改良本地羊近15万只；在科技推广上，建立市、县、乡3级科技示范点28个，举办各类畜牧兽医科技培训班700多期，培训2万多人，重点推广“五良”（良种、良料、良法、良医、良舍）综合配套技术；在动物防疫上，充实加强了基层乡镇、村社的防疫力量，建立了市、县、乡、村四级动物防疫体系，使重大动物疫病得到有效控制。 　　2 发展趋势与有利条件 　　2.1 市场潜力巨大 　　由于生猪、肉鸡生长速度过快，肉的适口性变差的问题愈来愈严重，激素和药物残留超标的问题也引起了人们的担忧。除野味和地方品种外，羊肉因羊只在饲养过程中以饲草为主、很少用精饲料和饲料添加剂而逐渐成为一种理想、安全的“放心肉”。与其他食品相比，羊肉富含氨基酸、维生素和钙、磷、铁、铜、锌等多种矿物质营养成分，具有胆固醇含量低、瘦肉多、肌纤维细嫩、容易消化吸收、温补气血等特点，可以有效减少和预防由于胆固醇过高而引起的高血压等各种心血管系统疾病的发生。同时，羊肉及其产品具有不分民族、宗教、地域的优势，越来越多地受到消费者青睐。据统计，仅兰州本地市场年消费羊肉量就达1800万千克以上，而当地自产只有630万千克左右，自给率不足35%，发展空间非常大。 　　2.2 养殖效益明显 　　近两年来，羊肉价格持续上涨，已从两年前的36元/千克上涨至50元/千克左右，“手抓羊肉”、“黄焖羊羔肉”等熟食羊肉更是从60元/千克上涨至100元/千克以上，且有加速上涨的趋势。据初步测算，规模养殖场在舍饲条件下，饲养1只母羊的利润在600元/年左右，饲养育肥羊的利润在800元/年左右，若农户利用自产的农副产品饲养，每只母羊的利润可在1000元左右。 　　2.3 饲草料供给充足 　　兰州市3333hm2全膜双垄玉米种植地每年可提供秸秆100万吨，若合理青贮利用，可满足100万只羊需要；草原生态保护补助奖励政策实施后，兰州市人工种草面积达到3333 hm2以上，年产鲜草150万吨，可满足150万只羊需要。两项合计，全市有饲养250万只肉羊的饲草料条件。 　　2.4 养羊条件要求较低 　　肉羊适应性强，抗旱、抗逆性强，相对牛、猪具有疫病少、需水量少的优点，对劳动力、养殖环境和设施要求不高，能适应放牧、舍饲