原创力文档10月26日，世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构（IARC）发布报告，将加工肉制品列为“致癌物”（1类致癌物），将红肉列为“较可能致癌 物”（2A类致癌物）。就加工肉及红肉的安全性，报告遭到中美等国肉类协会接连炮轰。世界卫生组织回应称，目前还无法全面揭示红肉和加工肉制品如何导致患 癌风险的提升。但不会因为抗议而不认可科学报告，国际癌症研究机构提供了科学证据，各国家和国际组织将以这些建议作为行动的依据。11月4日，国家卫生和 计划生育委员会12320卫生公益热线官方微博邀请北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生在线答疑，以微访谈的形式回应当下热议，指导公众该如 何正确吃肉。在经济全球化、“互联网+”的时代背景下，有效开展食品安全风险交流，不仅更为重要，而且更加迫切。 * 本年度先后有三起状告农业部涉及转基因信息公开的行政诉讼案件被北京市第三中级人民法院受理。围绕转基因食品，纷争不断，一直没有达成各方认可的意见，三 起案件是希冀借助司法的力量澄清真相。今年年初，中共中央、国务院印发的《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，首次提出要加强农业转基 因生物科学普及。显然，要对转基因食品问题达成共识仍需要一个艰辛的过程 * 今年年初，国家卫计委官网刊登《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，引发社会争议。由于行业协会和专家的态度并不积 极，舆论持续发酵。2月4日，国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯在新浪专栏发表文章“金箔入酒真的安全吗？”指出，金箔入酒的新闻闹翻了天，消费者、 行业协会和专家一致吐槽卫生部门，实际上这件事没那么复杂，只是听起来“不可思议”，触碰了公众敏感的神经。2月4日，国家食品安全风险评估中心就此召开 媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性作出解释，回应了三个方面的质疑。中国工程院院士陈君石介绍金箔入酒对人的健康没有影响，既不会危害健康，也没有 助益。对于是否有工艺必要性的质疑，他解释，国际上的金是作为食品添加剂的着色剂使用的，是为了满足感官的需求。 * 6月16日，辽宁省葫芦岛市连山区人民法院对一起发回重审的生产销售有毒有害食品罪案件作出被告人郭某、鲁某两位芽农无罪的判决。此为一系列“毒豆芽”案件作出无罪判决的首例。至此，“毒豆芽”事件出现了重大转机。 ? ? ? 尽管出现了首例无罪判决，但执法、司法机关如何统一认识，妥善处理已决案件与未决案件，如何从根本上解决“毒豆芽”问题及类似问题，仍然还有大量的工作要 做。“毒豆芽”问题是我国食品安全治理中的一个典型切片和鲜活样本。其引发的立法科学性问题、监管职责的划分问题、执法与司法衔接机制问题、司法审判中心 建立问题、新闻舆论引导问题、风险交流能力问题以及人权保障观念的确立等等问题，值得严肃对待、深刻反思。 * 近年来，我国网络食品零售、网络外卖订餐、跨境食品电商等互联网食品新业态发展迅速，伪劣食品、“黑作坊”等食品安全问题不断显现。对此，监管部门反应迅 速，积极探索网络食品监管法治化。2015年《食品安全法》在第62条和第131条规定了网络食品交易第三方平台的食品安全管理义务和责任。8月，国家食 药总局公布《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》；10月，国家质检总局公布《网购保税模式跨境电子商务进口食品安全监督管理细则（征求意见 稿）》。两部建议稿的亮点包括：网络食品经营应取得许可或备案；存在安全隐患食品要召回；网络食品交易第三方平台有一定的管理义务；进口食品应该附有合法 形式的中文标签等等 * Chinese Supervision and Administration System of Food Safety Main Departments or Agencies System: Centralized Food Control System like Japan, not like US, EU, Canada, Australia-New Zealand National Food Safety Committee under State Council: top coordination Health China: lead drafting law/regulation/standard, incident investigation, information system, etc. Implementation agencies: 1) Agriculture China in charge of raw edible agricultural products and mini processed products at farm production leve
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