【南方新课堂 金牌学案】2017年高考生物一轮总复习 第5章 第1-2节 降低化学反应活化能的酶、细胞的能量“通货” ATP课件（必修1）.pptVIP

【考点练透】 4． 2016 年甘肃兰州一模 下列关于 ATP 的叙述，正确的 是 A．叶绿体中合成的 ATP 可以用于各项生命活动 B．ATP 合成酶通过为 ADP 提供能量来催化 ATP 合成 C．细胞中的能量通过 ATP 在吸能和放能反应之间的循环 实现流通 D．剧烈运动时，骨骼肌细胞内 ATP 的水解速率显著大于 合成速率 答案：C 影响酶活性的条件 1．实验原理： 1 温度对酶活性的影响： ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解， 滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶活性的大 小。 ①反应原理：2H2O2――→2H2O＋O2↑。 2 pH 对酶活性的影响： 酸/碱 ②鉴定原理：pH 影响酶的活性，从而影响氧气生成量。可 用带火星的卫生香燃烧情况来检验 O2 产生量的多少。 2．实验步骤： 1 温度对酶活性的影响： 无气泡产生 无气泡产生 有大量 气泡产生 观察现象 2 mL 2 mL 2 mL 注入等量3% 的 过氧化氢溶液 1 mL5%的NaOH 1 mL5%的HCl 1 mL 蒸馏水 注入不同 pH 的 溶液 2 滴 2 滴 2 滴 注入等量过氧化 氢酶溶液 试管 3 试管 2 试管 1 实验操作步骤 2 pH 对酶活性的影响： 1 在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜选用过氧化 氢酶催化H2O2 分解，因为H2O2 在加热的条件下分解会加快。 2 在探究温度对酶活性的影响的实验中，也不宜选用斐林 试剂检测，因为斐林试剂与还原糖需要在水浴加热到50 ℃～65 ℃的条件下才能生成砖红色沉淀，但该实验需要控制的变量是 温度。 3 实验中所用酶的来源不同，则最适温度也不同。若淀粉 酶为市售的α－淀粉酶，其最适温度为50 ℃～75 ℃；若淀粉酶 来自人体或生物组织，则最适温度为37 ℃左右。 4 在探究温度对酶活性影响的实验中，操作过程中第一步 与第二步不能颠倒；在探究pH 对酶活性影响的实验中，操作 步骤②与③一定不能颠倒顺序，否则在调节温度或pH 的过程 中，酶会将淀粉或过氧化氢分解，导致实验失败。 [典例]重金属离子会导致蛋白质分子变性，某小组进行实 验探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响，步骤如下。请回答： 1 实验原理：①唾液淀粉酶可以催化淀粉水解为还原性糖； ②____________________。 2 实验步骤 ①取两支洁净的试管，编号 A、B，A 试管加入 1% CuSO4 溶液和 pH 6.8 缓冲液各 1 mL，B 试管中加入________。 ②往两支试管各加入相同浓度的唾液淀粉酶溶液各 1 mL。 ③往两支试管各加入__________各 1 mL。 ④放入适宜温度下保温一段时间。 ⑤取出试管，各加入斐林试剂 1 mL,50 ℃～65 ℃水浴加热 2 分钟，观察颜色变化。 3 预估结果：A 试管：________；B 试管：________。 4 实验结论：__________。 [解析] 1 淀粉水解被水解为还原糖，还原糖可以与斐林试 剂水浴加热生成砖红色沉淀。 2 ①实验设计要遵循对照原则， 所以实验中设置 B 组的目的是起对照作用；另外实验还要遵循 单一变量原则，该实验的单一变量是有无CuSO4 溶液，其他变 量都要相同且适宜，所以“实验步骤”中 B 处应为蒸馏水和pH 6.8 缓冲液。因为②往两支试管各加入等量相同浓度的唾液淀粉 酶溶液1 mL，唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，故③往两支试管 各加入等量相同浓度的底物淀粉溶液1 mL。 3 因为重金属离子 会导致蛋白质分子变性，所以 A 组淀粉不能被分解，无砖红色 沉淀；B 组淀粉酶将淀粉水解，产生了葡萄糖，会跟斐林试剂 发生颜色反应产生砖红色沉淀。 4 根据 3 的实验结果，可以说 明铜离子使唾液淀粉酶发生了变性，其活性丧失。 [答案] 1 ② 还原性糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉 淀 2 ① 蒸馏水和 pH 6.8 缓冲液各 1 mL ③ 相同浓度的淀 粉溶液 3 无砖红色沉淀 或蓝色 出现砖红色沉淀 4 铜离 子使唾液淀粉酶发生了变性，其活性丧失 * 第5章 细胞的能量供应和利用 1.近两年新课标卷主要以选择题的 形式考查了 ATP 的组成和功能，光 合作用与呼吸作用的过程和意义 等；以非选择题的形式，并结合图 表，综合考查光合作用与呼吸作用 的过程，影响因素及在实际生产中 的应用。 2.命题趋势：以选择题或非选择题 的形式，考查 ATP 的组成与功能， 酶特性的相关实验，光合作用和呼 吸作用的反应过程和应用等，并