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出口食品副溶血性
出口食品副溶血性弧菌 检验方法 Method for detection of vibrio parahaemolyticus in food for export 主题内容与适用范围 本标准规定了海产食品中副溶性弧菌检验方法。 本标准适用于各种出口食品中副溶血性弧菌检验，其他食品可参照使用。 设备和材料 试管： 17mm×170mm、15mm×150mm、10mm×100mm。 吸管：1ml、10ml。 培养皿：直径为90mm。 广口瓶或三角烧瓶 电动均质器、电动试管振荡器 37℃恒温箱、42℃恒温水浴箱 试管架 培养基及试剂 30g/L氯化钠稀释液 60g/L氯化钠蛋白胨水(PW) 氯化钠多粘菌素B肉汤(SPB) 硫代硫酸钠,柠檬酸钠,胆盐,蔗糖琼脂(TCBS) 氯化钠三糖铁琼脂(TSI) 嗜盐性试验用胰胨水(TB) 胰胨大豆琼脂斜面(TSA) 靛基质试验用培养基(I) 氨基酸试验用培养基 V-P半固体琼脂(VP) 糖类分解试验用培养基 42℃生长试验用培养基 O/F试验用培养基(HLGB) 神奈川现象试验用我妻氏琼脂(WA) 样品制备 样品制备注意事项： 冷冻样品应在45℃以下不超过15分钟或在2-5℃不超过18h解冻。若不能及时检验，应放于-15 ℃左右保存；非冷冻而易腐的样品应尽可能及时检验，若不能及时检验，应置于6-10 ℃冰箱保存，在24h内检验。 取样：以无菌操作进行 鱼类：取鱼体不同部位 贝类：取内脏或含内脏的全部贝肉 甲壳类：取包括腮及肠的部分或整体 以无菌操作称取50g检样放入均质杯中，以灭菌剪刀充分剪碎。 加30g/L氯化钠稀释水450ml，均质1min，使成1:10稀释液。 用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1ml，注入装有9ml 30g/L氯化钠稀释水的试管内，振摇试管混合均匀，制成1:100稀释液。 每一稀释度换取1支1ml灭菌吸管，按上述操作顺序进行10倍递增稀释。稀释倍数要依据有关标准、规定、要求或样品污染情况而定。 其它相关内容 增菌培养和分离 生化鉴定 神奈川现象及血清学实验 报告结果 生化试验符合副溶血性弧菌特殊的菌株，按增菌培养阳性管数，应用3管法，查出每100g样品中的副溶血性弧菌MPN值。检测结果报告为每100g样品中副溶血性弧菌的最近似值为× ×个。 * *
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