培训课件-第三章小儿营养与喂养.pptVIP

三、人工喂养 （一）常用乳品及乳制品 1、鲜牛乳 2、鲜羊乳 3、常用乳制品 配方奶粉 全脂奶粉 代乳品 1、鲜牛奶 成份(100g) 母乳 牛乳 蛋白质(g) 0.9 3.3 酪蛋白 0.4 2.7 不饱和脂肪酸(%) 8.0 2.0 乳糖(g) 7.0 4.8 矿物质(mg) 200.0 800.0 钙 34.0 117.0 磷 15.0 92.0 免疫成分 丰富 缺乏 1、鲜牛奶 （1）牛乳配置(鲜奶） 稀释：2:1－3:1或4:1－满月后全奶 加糖：100ml奶中加5~8g糖 煮沸：消毒灭菌，蛋白质变性（水浴法） （2）乳量计算 8%糖牛乳100ml所含热量约为410KJ 婴儿每日需水150ml/kg 婴儿每日每千克体重按8%糖牛乳100-110ml供给 1、牛乳 例如：婴儿体重4kg 每日需牛乳总量 4×110=440ml 每日需水量：150×4-440＝160ml 每日需糖量：440×8%=35.2g 2、鲜羊乳 长期哺喂羊乳易致巨幼红细胞性贫血 全脂奶粉 使用时按容积1：4（1勺奶粉加4勺水） 或按重量1：8（1g奶粉加水8g） 配成牛奶，其成分与鲜牛乳相似 人工喂养的注意事项 乳汁的浓度和量 及时调整乳量 选择合适的奶嘴、测试乳液的温度 加糖是补充糖类和热能不足，还可增加甜味 加强食具卫生 四、辅助食品的添加 1、