某扒鸡厂污水处理讲解.docVIP

某扒鸡食品有限公司 1000m3/d生产废水 处理工程设计方案 目 录 第一章 概 述 .3 第二章 建设规模及处理程度 4 第三章 设计依据、原则和范围 4 第四章 废水处理工艺 5 第五章 工程设计 12 第六章 劳动定 26 第七章 工程投资估算 26 第八章 运行费用 28 第九章 实施计划和技术服务、设计与施工质量保证 30 第一章 概 述 在禽类的宰杀加工过程中，会产生大量的废水。废水中常含有大量的血污、油脂、油块、羽毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食料和粪便等，此外，废水中还含有大量与人体健康有关的微生物。此类废水如果未经处理直接排放，会对周围环境和人畜健康造成严重危害：废水中含有的大量有机物进入环境水体后，会迅速消耗水中的溶解氧，造成鱼类和其他水生物因缺氧而死亡。缺氧还会促使水中和河底有机物在厌氧条件下分解，产生臭味，恶化水质，污染环境，影响卫生。同时，废水中的致病菌会成为传染病的媒介，危害人畜。因此，禽类加工废水的处理对保护生态环境和人类健康是十分重要的。 某扒鸡食品有限公司是一家禽类屠宰加工企业，满负荷生产时，生产废水和生活污水的排放量约为1000m3/d。根据企业的生产工艺和水质情况，结合类似工程的设计和运行经验，决定以“隔油沉淀+水解酸化+完全混合射流曝气活性污泥法+消毒”为主体工艺来处理该厂的生产废水和生活污水，处理后的废水水质将达到《国家污水综合排放标准》（GB8979-1996）表3中禽类屠宰加工项目一级标准： CODcr≤100mg/L； BOD5≤30mg/L； SS ≤70mg/L； NH3-N≤15mg/L； 动植物油≤20mg/L； pH 6～9； 大肠菌群数≤5000个/L。 第二章 建设规模及处理程度 2.1废水水量 根据建设单位提供的数据，本方案的总水量取为1000m3/d。 2.2进水水质 根据多年的经验数据，设计水质取为： CODcr：mg/L； BOD5：mg/L； SS ：1400mg/L； 动植物油：200mg/L； pH 6～9。 2.3排放标准 根据建设单位的要求，污水排放应达到《国家污水综合排放标准》（GB8979-1996）表3中禽类屠宰加工项目一级标准： CODcr≤100mg/L； BOD5≤30mg/L； SS ≤70mg/L； NH3-N≤15mg/L； 动植物油≤20mg/L； pH 6～9； 第三章 设计依据、原则和范围 3.1设计依据 （1）某扒鸡食品有限公司提供的废水水量； （2）《国家污水综合排放标准》（GB8979-1996） （3）国家有关的工程设计规范。 3.2设计原则 （1）采用先进、可靠、实用的处理工艺，确保废水达标排放； （2）采用合理工艺、合理布置，尽量降低工程投资及占地，在保证出水达标的前提下，以最小的投资达到预期的处理效果； （3）采用运行费用较为节省的处理工艺，不给企业日后的正常运行带来经济负担； （4）采用先进、可靠的技术和设备，操作管理上务求方便、可靠。 3.3设计范围 （1）废水处理工艺的设计； （2）废水处理工程的构筑物、建筑物的设计； （3）废水处理工程的非标设备的设计； （4）废水处理工程的管路的设计； （5）废水处理工程的水泵等标准设备的选型和设计； （6）废水处理工程的配电设计。 第四章 废水处理工艺 4.1处理工艺的选择 4.1.1废水处理工艺的选择 4.1.1.1有机物去除工艺 禽类屠宰加工废水中含有大量的以固态或是溶解态存在的蛋白质、脂肪和碳水化合物等。这些物质的存在，使肉类加工废水中表现出很高的CODcr、BOD5、SS和油脂等。根据环保部门的要求，这些指标必须低于一定的限度后废水才能加以排放。由此可见，造成禽类加工废水超标需加以处理的污染物主要是溶解和非溶解的蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物。 通过分析禽类加工废水的水质可以发现，这类废水的BOD5/CODcr的比值较高，为0.67左右，说明易于生物降解。而且，这类废水中含有足够的N、P等营养物可供微生物增长和繁殖。 多年的实践表明，对于易于生物降解的有机废水，生物处理工艺是最有效和经济的处理方法之一，特别是在废水量大的情况下更是如此。由于禽类加工废水的水量一般都较大，因此，生物处理工艺是禽类加工废水处理采用得最普遍的主体工艺。实践证明，采用生物处理法能够取得良好的效果。 但是，由于禽类加工废水浓度较高，如果直接进行好氧生物处理，将需非常长的水力停留时间和非常大的供氧量，这意味着很大的投资和很高的运行费用。而且废水中仍残留处理有一些难降解的大分子有机物和起泡物质，容易在好氧生物处理设施内产生大量泡沫，影响环境美观和处理效果。