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北方地区菇娘高产高效栽培技术 　　摘要 总结了北方菇娘高产高效栽培技术，包括选用优良品种、培育壮苗、选地整地与施肥、适时定植、病虫害防治、及时采收等内容，以期为菇娘的栽培提供参考。 　　关键词 菇娘；培育壮苗；适时定植；病虫害防治；北方地区 　　中图分类号 S641.4.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0104-01 　　绥化市因具备特有的自然优势和良好的生态环境，成为“北菜南运”的主产地，青冈县属绥化市农业县份，自然成为绿色蔬菜生产基地之一，青冈县每年露地蔬菜的播种面积都保持在1 333.33 hm2以上，香瓜、油豆角、黄菇娘、圆葱、大蒜、番茄等是当家露地蔬菜作物，蔬菜产品除供应本县城市居民外，余下部分销往哈尔滨、北京、上海等地，菇娘具有营养丰富，清新可口，深受消费者欢迎，是人们普遍喜爱的草本水果。菇娘是一种具有产量和经济效益显著的一年生经济作物，是蔬菜生产的重要组成部分，青冈县的菇娘发展已有一定的历史，菇娘村已成为乡镇特色，到2015年全县露地菇娘面积已发展到146.67 hm2，仅此一项总产值达到1 600万元。具体栽培技术措施如下。 　　1 选用优良品种 　　选用抗逆性强、品质佳、口感好的优质菇娘品种为主栽品种，如铁扫帚、当地小黄菇娘、特大黄菇娘等。 　　2 培育壮苗 　　2.1 营养土选择与配制 　　在上一年秋茬作物收获后，选取种植葱蒜等未使用过化学除草剂的田块进行取土备用。同时，取土时要确保所取的土壤不含有危及秧苗的病菌和虫卵。配制营养土的标准要做到土质松软一致、土层疏松透气、保水保肥性良好、营养丰富等。 　　播种前将准备好的田园土过筛，去除较大的土块及土壤中的杂质。再将过筛后的田园土和充分腐熟的优质农家肥按7∶3比例配土，同时，营养土中加入多菌灵70 g/m3、敌百虫50 g/m3、磷酸二胺1 kg/m3、硫酸钾0.5 kg/m3充分拌匀后备用[1-2]。 　　2.2 搭建育苗床 　　育苗床选取棚内光照充足、易于通风管理的地方进行搭建。为了防止春季土壤温度过低，影响秧苗根系的正常生长，可在苗床地面铺设保温板，进行增温护根。苗床宽度一般以1.5 m为宜，苗床过宽不方便管理，也不利于畦面的通风，苗床过窄，占地较多，管理较为费工。 　　2.3 浸种 　　应保证种子的纯度不低于99%、净度不低于90%。将种子去除瘪粒、霉粒、杂质，通常用50 ℃左右的温水，水量为种子的4～5倍，一边倒水一边搅拌，待水温降到30 ℃左右为止，然后置于室温下，每隔8～10 h换1次30 ℃的温水，浸种需20～24 h。 　　2.4 催芽 　　菇娘催芽，因种子小，用量少，常采用细沙拌种法，用湿布将种子包好，在20～25 ℃条件下催芽。每天翻动2次，并用温清水淘洗，3～4 d即可出芽[3]。 　　2.5 播种 　　一般北方菇娘播种量为375～750 g/hm2，应先浇足底水，待水渗下后，在床面上或纸筒内撒1薄层营养土，再点播催好芽的种子，每穴10粒，随后覆细干土0.5～1.0 cm。要及时、均匀，再加盖1层塑料膜，以达到提温保墒的效果，待幼苗顶土时除去。 　　3 选茬整地及施肥 　　3.1 选茬选地 　　选择地势平坦、肥力中等、质地疏松、排水良好、背风阳的平川地或岗坡地黑壤土地块，土壤pH值在6.5～7.5之间。实行4～5年的轮作，忌与茄科作物重迎茬，从感病和营养吸收的角度，前茬应以玉米茬、谷糜茬为主，因为该作物与菇娘病害不同，病菌感染极少，上茬的禾本科作物吸收土壤的氮素较多，磷、钾素较少，有利于菇娘提早成熟，加之，禾本科作物须多、根浅，能够改善土壤结构。 　　3.2 合理施肥 　　菇娘耐贫瘠，苗期消耗肥量大，后期需肥很少，同时，菇娘喜钾忌氮，因此施用优质农家肥22.5 t/hm2、草木灰1 500 kg/hm2，氮、磷、钾各15%的优质硫酸钾复合肥375 kg/hm2，于4月中旬进行翻耙，结合打垄一次性把混合后的农家肥和复合肥施入垄底[4-5]。 　　4 适时定植 　　菇娘110 cm大垄覆膜栽培，双行小行距40 cm，株距60 cm，保苗3万株/hm2；菇娘小垄覆膜栽培，株距60 cm，保苗2.7万株/hm2。因菇娘是喜温作物，移栽时气温和地温不能过低，那样会使根系生长缓慢，吸收能力弱，缓苗期延长。正常在当地土壤10 cm深处的温度稳定在10 ℃时，并有逐渐上升趋势时，开始进行移栽。目前，青冈县露地地膜覆盖栽培正常年份在5月中旬左右定植。 　　5 病虫害防治 　　菇娘的病虫害防治以预防为基础，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治原则，同时选用高效、低毒、低残留农药。 　　5.1 病害防治 　　白粉病：发现病株及