千年美仓桥 一品水晶梨.docVIP

千年美仓桥 一品水晶梨 　　仓桥，位于上海市松江区中山西路玉树路东，是跨越于老市河（古称秀州塘）的一座古桥，因为古代漕运粮仓而得名。现如今，虽然当时“门前连街市，午后闻橹声”的繁华景象已悄然褪去，但“仓桥水晶梨”这个地理标志产品却让人们再一次记住了“仓桥”这个名字。 　　“千亩梨花美似玉，百顷雪被盖浦江”。每年3月初，上海仓桥水晶梨基地设施大棚内繁花似海、梨花满目，竞相开放。游客与市民可以尽情领略纯白世界的无尽春意，观赏黄浦江源头的一朵奇葩，在这块富有气息的厚重土地上自然与人文共同创造了一份珍贵的植物遗产――仓桥水晶梨。仓桥水晶梨凭借外形美观、肉质细嫩、味甜微香、汁多化渣、风味优美等特点，成为上海名牌产品、著名商标。2011年仓桥水晶梨被国家质检总局列入地理标志保护产品名单；2014年被农业部评为“名特优新果品”。 　　据介绍，上海仓桥水晶梨专业合作社成立于2004年，从成立初的3名股东6户社员扩大到如今的31名股东、175户社员，种植规模达2674.17亩。梨农收益逐年得到提高，2014年平均亩产2918斤、产值8994元，十年间，亩产量、产值翻了一番多。在合作社理事长钱培华的带领下，通过科学种植、规模经营，仓桥水晶梨专业合作社不断发展壮大，仓桥水晶梨也已经成为松江地区具有特色的高效经济作物。合作社在品种上涵盖了早、中、晚熟在内的多个品种，水晶梨从每年6月下旬一直到9月上旬持续供应。 　　引进新品种 注重新科技 　　据介绍，仓桥水晶梨作为松江特色农产品，已有60多年的种植历史。黄浦江两侧，干净优良的水质和肥沃的土壤，确保了仓桥水晶梨的优秀品质。除了得天独厚的地理条件外，仓桥水晶梨成功的另一重要因素是其拥有优良的品种――“早生新水”和“翠冠”。2004年，在全国早熟梨等级标准研讨暨优质产品擂台赛上，“早生新水”品种在南方15个省市的114个样品评比中获总分第二名，并获优质早熟梨金奖。“翠冠”具有丰产性，长势极强，为优良早熟品种。“早生新水”是从上海农科院果树所引进的，“翠冠”则是由浙江大学果树所引进，在与同时引进的长寿、菊水、脆绿、清香、雪青以及由南京农大果树所引进的丰水、新高、喜水等50多个优质品种梨进行试种对比和选择后，成功培育和推广。 　　“在2015年农业部水果标准园考核验收中，基地通过一年来的创建，实现农药使用量减少31.8%，化肥使用量减少15.3%，每亩节本增效18.3%，每亩产值比全区平均高10.5%，全面达到了创建既定目标。”钱培华介绍，仓桥水晶梨生产的全过程都以生产安全、健康果品为宗旨，追求梨果质量，不追求产量。为提升仓桥水晶梨的品质和档次，合作社对果农重点进行“三改，三推广”科技指导，通过改变传统追肥方法、农药施用方法和传统采摘习惯，推广高接换种、梨果套袋、推广新品种技术，使其在市场竞争中取得明显优势。具体表现在梨树施肥操作中，控制单纯施用氮肥、增施有机肥及复合肥、钾肥；在防治病虫害时，进行科学测报，首先利用灯光诱杀，每20 亩安装一盏频振式杀虫灯。其次，以生物源和微生物源的农药为主，可迅速降解的化学农药为辅，并严守“采前一个月内不用任何农药”的原则；在梨子疏果时以“一果台留一果”、“二十五至三十片叶养一果”的标准，确保优质果生长的养分供给；在采摘环节上，做到适时采收，一棵梨树分三次采，用精确测定仪器测定果实的可溶性固形物，采前测糖度，尝口感。先采向阳面果，中采上中部果，后采阴面果。这样采收单果要增重5―10克，生梨味甜、汁多、肉质细脆、糖度提高，确保上市水晶梨的成熟度。 　　在技术方面，钱培华重点强调了三项，一是推广高接换种技术。以前松江地区大多种的是黄花、杭青、新世纪等，成熟在8月下旬，受台风影响较多，品质较差、价格低，成熟后果农难以出售。对农户十几年生的老品种通过分2次高位嫁接，嫁接的是优质梨品种，上市一抢而空。二是推广套袋技术。套袋梨外观更为光滑细腻，而且果体匀称，果味十足。深受消费者欢迎。果农每亩净收入多1000多元，现在有一定规模的梨树专业户都进行套袋。三是推广人工授粉技术。自然授粉果子小，现在通过专家指导进行人工授粉后果子大，品质更佳，如原来“早生新水”梨平均单果重在180克左右，现在平均单果重250克左右，最大可以达到900克。社员沈益德是种了10多年生梨的老果农，为了争创品牌，坚持学习新技术，对梨树实行人工授粉，作“计划生育”，按照25-30个叶片挂一个梨，给梨套袋“穿衣美容”，给梨果穿上“白衬衫、黄军装”套上白纸袋，变成绿皮梨，套上黄纸袋，变成白皮梨。合作社现在尤其注重质量标准，种出的仓桥水晶梨按个卖，一个能卖到5-8元，过去种梨讲产量，只能按斤卖，每斤甚至不到1元。 　　通过优良品种的培育和先进农业技术的应用，仓桥水晶梨的品质和档次，在市场竞争中取得了明显优势