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黄瓜无公害施肥技术规范 (2005-10-26) ? 瓜类蔬菜无公害施肥技术规范 ??? 瓜类蔬菜包括黄瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦等10余种，均属葫芦科一年生草本植物，适应性强，产量高，我国南北方均广泛栽培，是无公害蔬菜生产的重要蔬菜种类之一。其中以黄瓜栽培面积最大，约占瓜类总面积的80％以上，其次是西瓜、西葫芦等。因此掌握，瓜类蔬菜的需肥规律，采取有效措施，以高产优质的无公害瓜类商品及时满足市场需求，才能获得极佳的经济效益和社会效益。 ??? (一)黄瓜无公害施肥技术规范??? ??? 黄瓜是我国栽种的大众化蔬菜，既可生食，又可熟食，是人们喜食的菜种之一。目前我国露地栽培和保护地栽培相结合，基本做到周年供应新鲜黄瓜，并在生产实践中，已形成完整的高产优质平衡施肥体系。 ??? 1．黄瓜的需肥特性 ??? (1)根系的营养特点：黄瓜属浅根系，人土浅，主要根群分布在15～25厘米的土壤表层内。根系再生能力弱，吸收能力差，对氧要求严格。表层土壤空气充足，有利于根系有氧呼吸，促进根系生长发育和对氮磷钾等矿质养分的吸收。因此，黄瓜定植时宜浅栽，切勿深栽。正如农谚“黄瓜露坨，茄子没脖”所说。定植后勤中耕松土，促进根系生长是有科学依据的。 ??? 黄瓜根系木质化程度高，发生木质化时间早，伤根后难以再生。因此，黄瓜定植时，要护好根，保护幼苗土坨完整，可提高成活率，缩短缓苗期，为早熟高产奠定基础。 ??? 黄瓜茎基部有生不定根的能力，尤其是幼苗，生不定根的能力强。不定根有助于吸收肥水。因此，栽培上常有“点水诱根”之说。在栽培过程中，茎基部经常形成一些根原基，采取有效措施，创造适宜诱根环境，促其根原基发育成不定根，有助于植株生长发育。 ??? 黄瓜原起源于土壤肥沃、疏松且学处于湿润状态的热带雨林地区。因此，栽培黄瓜首先应选择富含有机质、松软、保肥保水能力强的土壤，适应中性偏酸、pH5．7～7．2的土壤。黄瓜喜肥但不耐肥，施肥过量，尤其是化肥过量，水分不足时易引起烧根。因此，种植黄瓜宜以EM有机肥作基肥为主。在追肥时应掌握多次少量的原则。若追肥间隔期间过长，易发生脱肥，一次追肥过多，根系吸收不及，易造成肥分流失。 ??? 无公害黄瓜牛产立地条件应选择大气、水质、土壤条件均符合无污染绿色食晶产地生态环境质量标准。 ??? (2)无公害黄瓜需肥特性：黄瓜是对营养：元素需求较多的蔬菜。了解其对主要营养元素氮、磷、钾的需肥规律，既可确定施肥量和最佳施肥时期。 ??? 需肥动态：黄瓜从播种到收获结束大约90～150天。冬暖大棚栽培的越冬黄瓜生育期长达8～1O个月。整个生育期的长短的需肥特性，受多种环境条件的影响，但生产1000千克产品需肥量基本是恒定的。研究结果表明，黄瓜对氮、磷、钾等大量元素的吸收量与产量呈正相关，即1000千克产品需N 2．6千克、P2050．9千克、K2O 3．9千克、CaO 3．9千克、MgO 0·7千克。 ??? 黄瓜具有多次结实、多次采收的特性。不同品种、茬口及生育期需求养分的种类、数量和比例也各不相同。由图2—1所示，黄瓜生长过程中对N、P205、E20、CaO、MgO的吸收动态，大致符合“S”形曲线。例如氮的吸收，定植时，植株吸收的氮素仅占全牛育期的1．9 %，定植30天后增至26．9％，定植50天后猛增至全生育期的59．6％，70天后吸收量占到全生育期的82．9％，此后逐渐减少。可见，黄瓜对氮的吸收是随生长量的增加而增加。正如表2—7所示，在定植30天内，叶中各种养分的含量比果实多，而茎最少；至50天，果实的吸收量与叶相近；到70天．果实吸收量超过叶部，而茎则增长很慢，最终吸收量也很少。因此而知，黄瓜吸收的矿质养分主要是分配到果实形成 产量，其次是分配到叶片。 ?? 生育期 养分 分布 定植当天 定植30天以后 ? 定植50天以后 定植70天以后 定植90天以后 N 叶 茎 果 计 1.?????? 5 0.?????? 4 ?  1.9 14.6 1.?????? 9 8.4 26.9 27.9 5.6 26.0 59.6 36.8 6.4 39.7 82.9 41.9 8.2 49.9 100.0 P2O5 叶 茎 果 计 2.?????? 4 0.?????? 6 ?  2.0 9.5 3.?????? 0 10.3 22.9 21.5 7.0 33.2 61.6 27.6 9.1 50.5 87.3 32.0 8.3 59.6 100.0 K2O 叶 茎 果 计 1.?????? 1 8 ?  1.9 9.3 4.?????? 7 9.5 23.5 19.4 8.2 26.3 54.0 27.7 12.9 40.8 81.3 32.5 16.4 51.1 100.0