芜湖裕溪口香菜市场定位策划.docVIP

芜湖裕溪口香菜 市场定位策划 院校：芜湖职业技术学院 系别：电子信息系 班级：11应电（文）班 教师：洪俊国 小组成员：刘立鹏 姚智明 杨美玉 彭伟伟 李媛媛 徐有健 裕溪口香菜产品介绍 香菜是芜湖周围乡村中的一种民间小菜，安徽芜湖裕溪口香菜选用当地无公害，纯天然状态下生长的冬青菜。采用民间传统工艺，精心腌制而成的。本品具有香辣鲜美，脆香浓郁口感佳等特点。香菜含有维生素C，维生素B，以及多种氨基酸。营养丰富。可以增强食欲、开胃健脾。昔时香菜为历代帝王之贡品。现香菜又结合我国著名生物食品营养专家精制而成，被称为皖南一绝，面世以来大受群众欢迎。 SWOT分析 具体分析 1、机会 a 香菜类似产品等客源市场广阔：据有关机构调查显示，中国酱腌菜市场容量为240亿。 b生活方式的改变，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，消费观念的变化，消费者很少自制咸菜，多为市场购买，成品咸菜满足了人们对这方面的需求，而香菜本身优势如方便快捷、味道鲜美、购买方便等越来越受到人们青睐。 c裕溪口香菜暂时的市场只是局限于芜湖及周边地区，对于全国市场，发展潜力巨大。 d本地政府的大力支持，科技发展等与传统生产工艺流程相结合能够大批量进行香菜生产。同时新的包装生产线能够彻底解决香菜贮存期短的难题， 2、威胁 a目前全国市场上的生产咸菜的企业的众多，如：安徽的有客道食品酱腌菜和正兴隆榨菜等，其他的有涪陵菜具有脆、嫩、鲜、香、辣等特点，色泽鲜香气扑鼻，口感佳，回味绵长偏咸、偏淡、偏辣者具特点，满足了人们不同的需求