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芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝
健康功效
水芹菜:安神、平肝、清热
用料
水芹菜 肉丝 盐 胡椒 生粉 料酒 红辣椒 做法
无步骤图
1.在肉丝中加入盐,生粉,胡椒,料酒等调味料
2.顺着一个方向搅拌腌制十分钟
3.将锅烧热,加入适量的油
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.再加入准备好的芹菜梗和红椒丝
7.一起翻炒
8.翻炒几下后加入盐等调味料
9.翻炒均匀后就可以层盘啦
小贴士
这是道快炒菜,热锅凉油时下入腌好的肉丝翻炒,翻炒变色后加入新鲜的芹菜梗,要快速翻炒(这水芹菜比家芹菜嫩,只需翻炒几下就好,我是第一次炒,觉得炒的时间长了,有点过。),加入盐的调味料翻炒均匀即可。
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