如何分辨毒蘑菇？.docVIP

　夏末秋初，正是野生蘑菇生长旺盛的时期。但每年的7月~9月，也是毒蘑菇中毒的多发季节。7月以来，陕西省汉中市发生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒，并且造成7人死亡。 2007年，北京房山区的两位居民曾因采食野生毒蘑菇“鹅膏菌”，先后死于急性肝坏死。 　　北京食用菌协会常务理事向华介绍说，我国的毒蘑菇大约有200多种，北京的毒蘑菇主要分布在城市周边的山区、乡镇和农村。其中，许多种类的形态特征与食用蘑菇相似，容易使人误采误食。市民可以从形状辨别毒蘑菇，无毒的蘑菇顶盖较平、伞面平滑而且上面没有环，菌柄也大多没有环。有毒的蘑菇，顶盖中央凸起，形状怪异，伞面厚实板硬；菌柄比较长、容易折断，而且有菌环、菌托。专家提醒，市民吃了野生蘑菇一旦出现不良反应，要大量饮用温开水或淡盐水，把手指伸进咽部促使尽快呕吐，以尽量减少毒素的吸收，同时到医院接受治疗。 　　北京市卫生监督所在网上公示了17种常见毒蘑菇，小编特意把这些毒蘑菇的“模样”公布于众，看到这些蘑菇，人们可要小心啦！ 毛头鬼伞  芥味滑锈伞  大鹿花菌  白黄粘盖牛肝菌  白毒鹅膏菌  赭红拟口