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土豆炖鸡 简介土豆吸收了鸡和香菇的味道，非常好吃。 食材 主料 600 g鸡 300g土豆 配料 适量香菇 适量盐 适量葱 制作步骤 1 鸡切块 2 加入姜，老抽腌制 3 香菇泡发好后，切片 4 爆香香菇 5 放入鸡翻炒 6 加入泡发香菇的水 7 盖上盖子，煮开 8 土豆去皮，洗去淀粉 9 放入土豆 10 鸡和土豆变软后，加入葱，盐调味，即可 分享到： 菜谱标签：凉菜开胃降暑清热下火鲜香炖炖品其他全菜系半小时-1小时1-2人夏季清热 展开全部简介 简介其实菜场卖得最火的这种粉皮，自己在家也能轻松入手，想学吗，跟我来吧。 用餐人数：1-2人 食材主料1只土鸡 配料200g地瓜淀粉 适量盐 适量葱 适量姜 适量酱油 适量冰糖 制作步骤 1 淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。 2 取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。 3 放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。 4 将粉皮切成条状备用 5 锅中放油，油热后，倒入葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色 6 放入粉皮，放入盐即可起锅 展开全部小贴士 小贴士 粉皮要筋道，和水的比例有很大的关系，一般是1：1.5。比较筋道。2，切的时候，为了防粘，可以涂少许的油，就不容易粘了