慈禧保养方法.docVIP

一： 一慈禧太后养颜有方，到了晚年，她的皮肤仍然洁净、细腻，据说，这与她常喝宫里特制的保元汤有关。 保元汤 材料简单 原料：一条活鲫鱼(500克左右)、250克瘦牛肉、一个大猪蹄、生山楂、红枣。 保元汤的做法： 将猪蹄、鲫鱼、牛肉都收拾干净，牛肉切碎，山楂红枣去核。把所有材料都扔进砂锅里，加两升水，不用放调味料，盐也不要放，小火煮一天或一夜就可以了。煮好后的汤除去渣滓浮沫，等到冷却后除去表面的油。 喝的时候加热，早晚各一碗。 有些人会有疑问，这么多的肉，喝了会不会发胖？张素革说，这个问题不必多虑，因为熬好汤后，要先撇掉浮油，而且汤里还有去脂效果很好的山楂。 这款汤不加调料，不加盐，但汤有独特风味，肉的香味，红枣的甜味，山楂淡淡的酸味，没有鱼的腥味。 提醒：熬保元汤一定要用砂锅，这是因为沙锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，沙锅炖肉的速度慢，肉容易熟透。 用砂锅熬汤时要加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去原有的鲜香味。用旺火煮沸后，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，此后用小火保持沸腾状态，使原料里的蛋白质更多地溶解。 二：慈禧太后的保养秘方： 据传，慈禧太后死后的牙齿与头发都是不脱落的，这应该跟她长期的中药保养有关。千万不要以为全是难喝的中药，这些秘方可都是外用的，她用的是什么药材