米藕的做法.docVIP

糯米藕的做法 1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮 2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口 4.准备好煮藕用的调料和红枣 5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时 6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了 ? 心食谱 搜索一下 上传食谱|我要提问 登录?|?免费注册 首页 菜谱大全 家常菜谱 美食问答 健康食疗 食谱分类 厨友排行 用户搜索 炸鲷鱼片 炸鲷鱼片 利用沾裹面包粉的方式，同样也能让鱼肉达成酥脆、外表漂亮的目的，只不过沾裹面包粉之前，要先依序沾裹上太白粉和蛋液，才容易将面包粉沾黏住。 材料 鲷鱼肉1片，鸡蛋2颗，太白粉30公克，面包粉50公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙 做法 鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟；鸡蛋打散成蛋液备用。2.将每片鱼片先沾裹上太白粉后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。3.热锅后加入适量的沙拉油，将油温烧热至约120后转小