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雪 菜 豆 腐 主料：豆腐 雪菜 配料：肉片 白菜 调料：酱油 十三香 食用油 鸡精 制作过程： 1.豆腐一块备用。2.雪菜适量。3.白菜适量。4.肉片少许。 5.豆腐静置出水后，切成小片。 6.白菜帮切丝，叶切大片备用。 7.炒锅放油，烧热。 8.放入豆腐块煎制。 9.豆腐煎到两面金黄，盛出备用。 10.炒锅放入肉片炒。 11.肉片炒至泛白断生的时候，放入雪菜翻炒。 12.白菜帮不容易入味，提前下锅和菜一起炒，同时加入酱油、十三香调味。 13.放入白菜叶翻炒。 14.最后加入豆腐块。 15.可以加入一些清水，焖煮一会儿，让豆腐入味，汤汁收好后，加入鸡精调味。 16.出锅装盘食用。 1