酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求.docVIP

皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门：人力资源部 编制时间：2015年5月 员工仪表仪容规范 （具体规范见员工通道“上岗前请看我”） （一） 男员工仪容仪表标准 1 2） 面部：清洁，无胡须； 3） 口部：口气清新； 4） 牙齿：干净，无饭菜屑粘在牙齿上， 无明显可见的缺露牙齿； 5） 眼镜：清洁，镜架式样应职业化； 6） 鼻子：干净，无外露的鼻毛； 7） 耳部：清洁，无耳环； 8） 指甲：修剪整齐干净，不得留长指甲； 9）饰物：只可戴 一枚结婚戒指；手表式样应简洁大方，不得戴式样怪异、笨重或色彩艳丽的饰品；厨师不得戴任何饰物、戒指。 （二）女员工仪容仪表标准 1) 头发：整洁，发型应职业化，不得出现头皮屑或过多的发胶，不得湿发上班。长发必须使用黑色头饰束起（请参考员工通道展示板上的标准照片），不得使用其它颜色的发卡（包括装饰性的小发卡），不得使用裸露的橡皮筋；短发不得遮盖面部；刘海应在眉毛以上；头发不得染成怪异的颜色（如：金黄色、红色彩色等）。 2) 面部：清洁，必须化淡妆。 3) 嘴部：口气清新，口红不得使用怪异、非职业化的颜色。 4 ) 牙齿：干净，无饭菜屑粘在牙齿上；无明显可见的缺露牙齿。 5 ) 眼镜：清洁，镜架式样应职业化。 6 )鼻子：干净，无外露的鼻毛。 7) 耳部：只允许佩带式样简单保守的贴耳小耳钉。 8 )指甲：修剪整齐干净，不得留长指甲，只可涂无色的指甲油。 9 )饰物：只可戴一枚结婚戒指；项链不得露出工作服；手表式样应简洁大方不得戴式样怪异、笨重或色彩艳丽的手表；厨师不得戴任何饰物、戒指 。 （三）名牌 1) 字迹清楚、明亮，佩戴端正，无破损，表面不得粘贴任何物品； 2) 着西装的员工应将名牌佩戴在西装上衣左上方口袋兜板处； 3 ) 厨师应将名牌佩戴在距上衣左兜口上1厘米处； 4) 着其它工作服的员工应佩戴在酒店指定的位置上； 5) 不得使用他人名牌； （四）工服 1. 上班时间统一着酒店要求工服上班。 2、上衣/衬衫/：扣子应齐全、无破损；领口、袖口无污渍、破痕；衣服表面无灰尘、头屑或破痕，熨烫平整；全部扣子应系好；衬衫应二至三日更换一次；口袋应平整，不得使人看上去有臃肿感觉； 3、 裙子/裤子：保持清洁，没有褶皱、污渍或破痕；站立时，着裤子时袜子不外露，裤脚不沾地；裙子长短应适度； 4、 袜子/鞋子：必须穿酒店统一要求的袜子、鞋子，袜子为黑色；皮鞋应光亮，无灰尘；鞋子无污渍、破痕或异味，不可钉金属鞋掌，袜子须勤换洗，不得有破。 5、 整体：勤洗澡，不可有外露的文身；保持微笑，只能使用清淡香水，用量适中，不能让客人感到不快，语言礼貌得体，与他人保持合作友好的关系。 二、员工纪律 员工必须遵守如下规定： 1、上下班走职工出入口。随身携带的物品，须主动接受保安人员及上级的检查。按规定打卡并签到、签离。 2、保管好《员工手册》、工牌、餐卡等各种证件。员工调离酒店，必须按转单项目要求，将工牌等交回有关部门。不得将工服等物品带离酒店。 3、员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。 4、员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料；如有查询，由有关部门负责接待。 5、员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。 6、员工一般不得在酒店内打（接）私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话。 7、员工休假或下班后不得在酒店逗留（员工活动除外）。 8、员工不得在酒店内留宿，工作时间不得串岗。 9、员工不得使用客用卫生间及客用电梯。 10、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。 11、不得使用污言秽语，不允许在酒店内打架斗殴。 12、员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。 13、不得在非吸烟区域吸烟。 14、不得代他人或委托他人打卡。 15、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。 16、不得向客人索取小费和物品。 17、不得在墙壁等地乱涂乱画等等。 三、服务常见礼节 问候礼节——是人与人见面时相互问候的一种礼节，作为服务行业的一员要具备主动性，在酒店遇到客人应主动、热情的向客人打招呼问好。这是酒店从业人员应有的态度，也是一种服务，它可以使客人感到备受尊重。同时服务员也能给客人一个好印象。 客人刚下榻酒店时的问候： ——“欢迎光临！” ——“您好！见到您很高兴！” ——“您一路辛苦了！” ——“旅途愉快吗？” 时间性问候： ——“早上好！”“下午好！”“晚上好！” ——“午安！”“晚安！” 对不同类型的客人的问候： 会议代表团客人——“祝贺你们会议取得圆满成功！” 新婚夫妇——“祝你们新婚快乐！” 旅游休闲客人——“祝你玩得开心！”“有个