《营养体能与控制体重》教案.docVIP

《营养、体能与控制体重》教案 教学目标 了解有关营养的基础知识 知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用； 教学重点 懂得食物与营养素的关系，并且了解如何控制自己的体重 教具准备 电化设备幻灯机、计算机（多媒体教学辅助课件） 教学过程 教学内容 组织教法 集中注意 （10’） 师生问好 游戏：答非所问 方法：教师问学生一个问题，学生必须回答与此问题无关的答案。例如教师问“你今年几岁了？”，学生须回答“我吃过饭了”等等。 游戏规则：必须“答非所问”，否则将受到一定“惩罚” 学生自己主动举手，作为提问的人，指名由另一位同学作为回答问题的人。 主要内容 3’ 22’ 5’ 一、引入 写下自己不喜欢和喜欢吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，肉类等等），并说说为什么不喜欢 二、营养素与体能 1、营养素的平衡（书本25页） 营养素一般分为六大类：蛋白质 糖、脂肪、维生素、无机盐和水。这些营养素都有各自的功能，缺乏或者过剩都会音响身体健康。 2、营养素与体能的供需关系（书本26页） 大强度、短时间的运动 糖供能 低强度、长时间的运动 脂肪供能 三、合理的选择食物 1、合理选择健康的营养食品（书本27页） 糖 大米、面食、粗粮等 蛋白质 肉类、鱼类、蛋类、奶类和豆类制品等 脂肪 油脂类、肥肉等 维生素C 新鲜水果和蔬菜等 维生素B1 谷、麦类食物的外层 铁 瘦肉、动物内脏等 无机盐 钙 虾米、奶类和豆制品 碘 海产品、食用含碘盐 2、合理安排饮食（书本29页） 膳食宝塔 3、避免过多摄入的食品（书本30页） 高脂肪 肥肉、油炸食品、香肠、热狗等 腌制食品 火腿、咸肉、香肠、腌菜等 蔗糖 冰淇淋、巧克力、糕点等 四、控制体重 部分摄入的能量 部分摄入的能量被用于基础代谢和身体活动等，另一些多余的能量则会以脂肪或者其他能量物质的形式贮存于体内，长此以往形成肥胖。 肥胖解决方法：合理选择营养食物，积极参加体育锻炼 瘦弱者应增加摄食，适度参加体育锻炼，增加食欲，改善消化和吸收功能。 五、吸烟、酗酒和吸毒：危害你健康的“杀手” 1、吸烟的危害。 2、酗酒的危害。 3、吸毒的危害。 六、练习 如果你是食堂的主管，而明天学校又要开运动会，你会选择哪些食物来更好的为学生运动会提供帮助。请写一份早、中、晚餐的食谱。 一、教师提问学生在食物上面的喜好，并请个别学生回答为什么喜欢（不喜欢） 二、 1、教师讲解营养素平衡的重要性 2、请学生举例说明哪些运动是属于大强度、短时间的运动，哪些运动属于低强度、长时间的运动？ 三、教师讲解各种食物中所蕴含的营养素，并适时的请学生回答举例 四、利用前面学过的身体形态指数计算结果，提醒部分学生应适当增加或者减少体重 五、 了解吸烟、酗酒、吸毒的危害。 六、 1、组织学生进行小组讨论，制定一份较为合理的食谱。（提醒关键词：运动会）。 2、教师点评学生的练习情况 课的结束 5’ 归纳本次课的主要内容 布置作业：改变自己不好的饮食习惯，三个月后再关注自己的体重 师生再见 运用ppt总结本次课的主要内容，强化重点 布置作业