观光采摘果园方兴未艾 生态农业园里“淘金”.docVIP

观光采摘果园方兴未艾 生态农业园里“淘金” 　　编者按：观光采摘果园是集果品生产、旅游观光、赏花品果、采摘游乐、体验农村生活等多项功能于一体的高标准管理的果园。当下，人们崇尚回归自然、体验农耕、生态环保、绿色健康等理念。观光采摘果园可以满足人们对野外休闲活动的渴望和追求，满足人们回归自然的心理需求，缓解人们因繁忙的城市生活而带来的紧张感和压迫感。观光采摘果园增加了门票收入、采摘果增值以及其他收入，每667平方米（1亩）效益比常规果园要高出数倍。因此，发展观光采摘果园市场前景非常广阔。本期为读者介绍观光采摘果园的建园方法、植物配置和经营经验，以期为经营者提供参考。 　　一、观光采摘果园建设定位 　　1.适宜对象 　　适合果农个人、果品生产大户、企业、社会人员等。要求经营者有一定资金实力、有果树经营基础、有土地资源或流转土地的能力。 　　2.环境要求 　　最适合的区域是环绕市、县、中心区的乡村，旅游景区景点周围、旅游沿线、城镇周边等，行车时间在1小时之内。也可以按照沟域经济发展的思路，着力打造以1～2个主要果树树种为主、其他果树为辅的特色观光采摘园，吸引游客专程前往。 　　3.风险控制 　　选择树种品种时，一定要遵循适地适树的原则，在考虑产量、品质的同时，把品种的抗寒性、适生性作为先决条件。在立地条件较好的地块，应以发展水果为主，在立地条件较差的地块，以发展干果为主。按照循序渐进原则，在认真做好规划的基础上，先建果园，后上设施，或由经营性果园转化为观光采摘果园，最大限度地规避风险。 　　4.实施建议 　　观光采摘园必须与生态环境、自然环境有机结合，要与乡村旅游深度结合;建设方式可以是新建，更多是在原有果园基础上改建和扩建;要突出品质和绿色有机的理念，在保持一定产量的同时，在果品质量上下大功夫。经营方式要灵活多样：农户自主经营;合作经营，通过行业协会或专业合作社自律，共同发展;政府主导经营，在统一规范下有序发展。 　　二、观光采摘果园建设方法 　　1.观光采摘果园的小区、道路设计和附属设施建设 　　（1）观光采摘果园的小区设计以方便、灵活、美观为原则，充分考虑不同树种、品种的成熟期、观赏效果以及地形、地势灵活设置。一般以将成熟期晚、观赏效果好、互动性强的树种和品种放在主要位置或园区的中心位置，其他树种、品种依次向外扩展。（2）道路设置。要有主路、支路（田间作业路）和通向各个观光采摘小区的步道。主路宽4米，直通园区服务区附近的停车场，以水泥、沥青路面为佳;支路随各个功能区设立，宽度2.5～3米，与主路垂直，用沙石硬化;采摘步道以方便游客为目的，直通各个功能区、采摘区，以木质栈道、石板小道、砖砌甬道、沙石小路为主，根据实地情况选择一种或多种材料建造。（3）附属设施。包括服务区、餐饮区、娱乐区、农耕（农事）体验区、停车场、观景台、厕所等。 　　2.树种品种选择及配置 　　重点突出果树景观，兼顾植物多样性，突出地方特色，以乡土树种为主。根据果园大小、所处地理位置、土壤、气候、坡度坡向等因素，选择1～2个为主栽树种，辅以其他不同成熟期的果树品种。在主栽品种中亦应考虑早、中、晚熟品种的搭配。可供选择的主栽树种有：苹果、梨、桃、葡萄、大枣、山楂（鲜食品种）、草莓、核桃、板栗等;辅助树种有：杏、李、毛樱桃、桑葚、树莓、枸杞、海棠、沙果、槟子、扁杏、大榛子、蓝莓等。 　　栽植密度：观光采摘果园的生产目标不是追求产量的最大化，要考虑步行道路，方便游客，以生产高品质绿色无公害果品为目的，因此栽培密度不宜太大。一般情况主要树种栽培密度为：苹果：3米×5米、3米×4米，乔砧密植2米×4米，矮砧密植2米×3米或1.5米×4米。梨：3米×5米、3米×4米，最大密度2米×4米。杏、李、桃：一般3米×5米、3米×4米，密植密度2米×4米。桃树可为2米×3米、1.5米×3米或1米×3米。葡萄：根据选定架式和整形要求确定栽培密度，一般小棚架，架长5～6米，株距1米;篱臂架，行距4米，株距0.7米;双臂篱架独龙干整形的，为行间距4米，行内距0.5米，株距0.7米。大枣：一般密度3米×5米、3米×4米，密植枣园采取双行带状栽植，宽行2米或3米、窄行1米、株距0.5～1米。其他树种可以采用成片栽植、单株栽植、零星栽植，也可以与主栽树种套种栽植，但一定要乔木与灌木结合、深根与浅根结合、大冠型与小冠型结合，同时考虑树种对肥水的需求特点，有无共同病虫害发生等。 　　在植物配置方面，首先要考虑乔化果树、矮化果树、藤本果树和草本果树的有机结合。同时，配以四季花卉点缀其间，在乔化果树林下配置耐阴植物如蕨类植物、红豆杉、麦冬等，也可配置香花或香草类植物，以达到果园香化的效果，并提升休闲果园景观效果。在早熟果园，如樱桃园，应选择春花植物点缀;杏园宜