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闽南地区越冬甜椒育苗技术 摘要 介绍了闽南地区越冬甜椒育苗技术，主要包括苗床准备、种子处理、适期播种、苗床管理、苗期病害防治等内容，以期为种植户提供参考。 关键词 越冬甜椒；育苗；闽南地区 中图分类号 S641.304+.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0099-01 近几年来，闽南地区大棚蔬菜产业发展迅猛，越冬甜椒种植面积超过2 000 hm2，净利润12万元/hm2以上，成为闽南地区菜农的主要经济收入之一。闽南地区越冬甜椒每年以20%～30%的比例递增，已经成为“南菜北调”茄果类蔬菜的主力军。育苗移栽是越冬甜椒高产栽培的关键技术，一方面提高成苗率、有效减少用种量，节约成本；另一方面培育壮苗，为甜椒高产打下坚实的基础。笔者从事多年甜椒育苗工作，为实现闽南地区越冬甜椒高产、高效，形成了以下育苗技术。 1 苗床准备 1.1 育苗场地选择 选择背风向阳、排灌方便的田块作为苗床，宜集中育苗。育苗场地应该在播种前10 d将育苗棚搭建好，用小型拖拉机将育床整平，开沟做畦，挖好大棚外排水沟，晒干苗床，备用。 1.2 育苗基质配制 可以选择专用基质作为育苗基质，也可以用草炭土+?p石+膨化珍珠岩以2∶1∶1的比例混合配制。 1.3 穴盘、基质、育苗床消毒 采用穴盘育苗，播种前要将穴盘、基质、育苗床统一进行消毒，以确保不带菌，可用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合配成1 000倍液，分别对穴盘、基质、育苗床进行消毒；穴盘可直接浸泡于药液20 min后取出晾干备用；基质可用药液淋洒，搅拌均匀；育苗床消毒可用药液喷洒。穴盘和基质消毒在播种7 d前进行，育苗床消毒可在播种前1 d进行[1]。 1.4 苗床地下害虫防治 结合整地用50%辛硫磷颗粒剂60～75 kg/hm2防治。 2 种子处理 播种前将种子放在柴席或筛子上晒1～2 d，目前很多品种都进行包衣处理，因此不用进行种子消毒和浸种催芽。 3 适期播种 反季节大棚栽培，播期一般为8月下旬至9月上旬。大田用种量300～375 g/hm2（3.75万～4.50万粒/hm2）。甜椒用72孔的穴盘育苗，播种前先将基质装填穴盘，压盘约0.5 cm深（可用7个装满基质的穴盘重叠再轻压即可），压盘后即可播种，每穴1粒种子，播完种后用基质将穴盘盖平，整齐摆放于育苗床上，穴盘上再盖1层遮阳网（可选择透光率为80%的遮阳网，待种子拱土后揭去遮阳网，以免损伤幼苗），最后在遮阳网上浇足底水，以穴盘排水孔有水珠滴出为准。 4 苗床管理 苗床温度控制在白天25～30 ℃，夜间20～25 ℃，由于8月下旬至9月上旬闽南地区白天温度超过30 ℃，可在苗棚上加盖1层遮阳网降温，苗龄15～20 d逐渐把苗棚上的遮阳网去掉，以免形成高脚苗，定植前5～7 d适当进行炼苗[2]。种子出土前水分管理是成苗、齐苗的关键环节，播种第1、2天可以让基质湿度适当大一些，让种子充分吸水，从第3天开始，直到出苗前要保证基质见干见湿，过干会导致出苗不整齐，过湿会导致烂种。苗床浇水应选择8：00―10：00进行，下午尽可能地少浇或者不浇水，避免苗床夜间湿度过大，诱发病害。幼苗出土后直至定植前，要保持穴盘基质湿润，上午浇1次透水，下午视情况而定，干了便补水。苗龄15 d左右，有2片真叶展出可浇第1次肥水，用复合肥制成4‰的水溶液淋洒，浇完肥水后必须立即补浇1遍清水，以免幼苗产生肥害。之后隔7～8 d浇1次肥水，肥水掌握“少量多次”的原则。另外，每次浇肥水前要进行移盘断根，促进幼苗根系生长[3]。 5 苗期病害防治 对苗期猝倒病、立枯病，齐苗后用72.2%普力克水剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液喷雾，5～7 d喷1次，连喷2～3次。猝倒病为瓜果腐霉属鞭毛菌亚门真菌侵染，常发生在幼苗出土后、真叶尚未展开前，主要危害幼苗基部和茎部，病菌侵染后幼茎基部发生水渍状暗色斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，使幼苗地上部因失去支撑能力而倒状。苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝。于发病前或发病初期用72.2%普力克水剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，发病后用58%甲霜灵?锰锌（金雷）可湿性粉剂600倍液淋洒，隔7～10 d用药1次[4]。立枯病为立枯丝核菌属半知菌亚门真菌侵染，多发生在育苗的中、后期。主要危害幼苗茎基部或地下根部，初为椭圆形或不规则暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色，当病斑扩大绕茎1周时，最后干枯死亡，但不倒伏。轻病株仅见褐色凹陷病斑而不枯死。苗床湿度大时，病部可见不甚明显的淡褐色蛛丝状霉。于发病前或发病初期用38%恶霜嘧铜菌酯80