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上海地区设施栽培玉露蟠桃人工辅助授粉技术 摘要 从人工辅助授粉与授粉树选择、人工辅助授粉方法、花期和幼果期的温湿度管理等方面介绍了上海地区设施栽培玉露蟠桃人工辅助授粉技术，以期为种植户提供参考。 关键词 玉露蟠桃；设施栽培；人工辅助；授粉技术；上海地区 中图分类号 S662.105+.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0111-01 玉露蟠桃为水蜜桃系品种，为鲜食品种，不耐贮藏，果实发育期120 d左右，露地栽培在上海的成熟期为7月底至8月初，与当地主栽的水蜜桃品种新凤蜜露、大团蜜露、湖景蜜露成熟期相近，严重地制约影响了该品种在该地区的发展。上海地区发展了设施栽培玉露蟠桃，使其成熟期提早了20 d以上，普通大棚成熟期提早10～15 d，市场供应期提前，有效避开了桃果销售高峰，备受消费者青睐，单位经济效益更可增加5～10倍。设施栽培玉露蟠桃，花期提前，上海地区3月中旬就达到盛花期，而该市早春常见的低温天气，可致花器和幼果受冻，造成坐果率下降，影响产量。经过几年的观察和试验研究，发现人工辅助授粉技术的有效利用可以有效提高设施大棚内玉露蟠桃的坐果率。现将上海地区设施栽培玉露蟠桃人工辅助授粉技术总结如下。 1 人工辅助授粉与授粉树选择 玉露蟠桃是自花授粉树种，露地栽培一般不配置授粉树，每年坐果情况较好。近几年笔者在上海市金山区芳心园、海英果园连续开展人工辅助授粉影响蟠桃坐果的试验，结果表明，在花期遭遇极端低温的情况下（2010年3月9日试验大棚内实测最低温度-3.1 ℃），人工授粉处理可比自然授粉坐果率提高300%以上。玉露蟠桃大棚栽培初花期为3月上旬，授粉树可以选择大棚内开花期相对相近的花粉量大的早熟油桃品种，采花量根据授粉量而定[1]。在上海地区可以选择曙光、艳光油桃，其初花期在3月初，且该品种在大棚内种植的品质也较好，成熟期在5月下旬左右，可出售，不影响大棚栽培单位面积的产出；另外也可以在花期直接采集玉露蟠桃花朵本身的花粉进行自花人工授粉，一般1.33～2.00 hm2盛果期树授粉需要干花粉0.5 kg左右[2]。 2 人工辅助授粉方法 采集花粉有2种方式：一是在玉露蟠桃盛花期间直接采集已经开裂的花药上的花粉，将花药粉收集在瓶内，随采随授[3]；二是在初花前，采集授粉品种的尚未完全开放的花蕾，利用鼓风机和筛篮收集花药，然后将花药薄薄地摊于纸上，再放于装有40 W白炽灯泡的干燥纸箱内，箱内温度控制在22～25 ℃，或将花药摊晾在通风、温暖、干燥、洁净的室内白纸光面，温度保持22～25 ℃，1～2 d后花药即裂开散粉，然后将花粉过细锣制粉，将花粉装在暗色瓶内，密封后放在冰箱内备用[4]。授粉时间要选择晴好天气的9：00―16：00，大棚内温度在15～25 ℃、湿度50%～70%为宜，授粉效果最好[5]。授粉需采用点授法，可采用用铅毛橡皮头或者毛笔。授粉一般在盛花期，花朵花药散开时进行，如果初花期遇到晴好天气，可提早开展授粉工作，授粉时用授粉工具沾取花粉轻点柱头，肉眼看见黄色花粉粘住柱头即可[6]。授粉顺序，先上后下，先里后外，以大枝为单位有序授粉，授完后做上记号，避免重复，浪费人工。如花期遇到低温天气，在条件允许的情况下，有必要反复授粉，以增加坐果量。 3 花期和幼果期的温湿度管理 设施栽培后特别要注意重视花期及幼果期的温湿度管理和调控[7]。花期如遇低温或连续阴雨天，棚内湿度在80%以上，会造成花药不开裂，进而影响到花期树体的自然授粉，在以往的调查研究中，发现0 ℃以下低温可能直接造成幼果落果现象。另外，花期忽高忽低温度变化对玉露蟠桃开花坐果也造成较大影响，如2009年4月2日夜间，金山区芳心园设施大棚内出现-0.6 ℃低温，正值果实幼果期，第2天白天棚内气温高于30 ℃，造成幼果大量脱落[8]。玉露蟠桃花期和幼果期是树体对温度最敏感的时期，此期大棚内夜间温度最好维持在8～10 ℃，不能低于5 ℃。从花朵露红开始，有必要在设施内悬挂温湿度仪，每天观察、记录温湿度变化，并收集天气预报情况；从始花期开始，晚上要有人值班，注意观察记录设施内温度，做好防冻措施准备，如预报低于0 ℃的低温，必须使用烟雾或大棚加温处理；如预报出现低于5 ℃低温，傍晚在田间提前灌水，保持土壤湿度。白天温度应控制在15～22 ℃，严禁超过25 ℃[9]。大棚内的相对湿度，从扣膜至开花前保持在70%～80%；花期保持在50%～60%；花后至果实采收期应控制在60%以下。 4 参考文献 [1] 郭长菊，朱荣花.日光温室桃树早熟高效栽培技术[J].河南农业科学，1997（1）：33-34. [2] 宋琪，叶南南，黄东亚，等.桃树人工授粉技术[J].现代农业科技，2012（14）：92. [3] 吴明，毛力，盛延福，等.日光温室桃树人工授