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高中生物必修一 分子与细胞会考复习资料 一、细胞的分子组成 氨基酸的通式： NH2 ︱ R — C —COOH ︱ H （一）能说出蛋白质的组成元素和基本组成单位（A）；说明氨基酸的结构通式和脱水缩合过程（B）说出二胎、多肽、肽键和肽链的概念（A）；说明蛋白质的结构特点、多样性的原因和蛋白质的主要功能（B） 1、蛋白质组成元素：C、H、O、N（P、S） 2、组成蛋白质的基本单位是：氨基酸 至少都含有一个氨基和一个羧基 都有一个氨基一个羧基连接在同一个碳原子上 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基） 3、蛋白质的形成过程：脱水缩合 脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去1分子的水。（羧基上的羟基和氨基上的一个氢原子结合形成一分子水） 脱水缩合： 肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 4、蛋白质结构特点及多样性的原因：有几条肽链形成的、具有一定的空间结构 ①氨基酸的种类（20种）; ②氨基酸的数量成百上千 ③氨基酸的排列顺序千变万化; ④多肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别 5、蛋白质的功能： ①许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质；（肌肉、毛发） ②绝大多数酶是蛋白质； ③有些蛋白质具有运输载体的功能;（如血红蛋白、膜上的载体） ④有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动；（如胰岛素、生长激素等） （注意：性激素属于脂质，不是蛋白质类） ⑤有些蛋白质具有免疫功能（如抗体） 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者 6、相关计算： ① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数 ② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数 ③蛋白质分子量?=?氨基酸分子量?×氨基酸个数?–?水的个数?×18 二、细胞的结构 （一）能说出细胞学说的主要内容（A）分析细胞学说建立过程和意义（Ｂ） 1、内容：德国的施莱登和施旺创立了细胞学说，主要内容： 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用 新细胞可以从老细胞中产生 2、细胞学说揭示了：1）细胞统一性 2）生物体结构统一性 （二）能说出原核细胞基本结构及其与真核细胞的区别，例举真核生物和原核生物常见实例（A） 1、基本结构：原核生物没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于无明显边界的区域，这个区域叫做拟核。只有核糖体一种细胞器。 2、原核细胞与真核细胞的最主要的区别是 ： 有无以核膜为界限的细胞核（或有无成形的细胞核） 3、实例： 由原核细胞构成的生物叫 原核生物，常见的有 细菌（乳酸菌，大肠杆菌等）、蓝藻（念珠藻、颤藻、蓝球藻、发菜）。 由真核细胞构成的生物叫 真核生物，如植物，动物，真菌（酵母菌，霉菌，蘑菇等）。 （三）能说出细胞壁的主要成分和功能，细胞膜的化学成分、结构特性和主要功能，生物膜系统的结构和功能（A） 1、细胞壁的成分：纤维素和果胶 功能：保护和支持植物细胞 2、细胞膜的成分：脂质（磷脂最多） 50%；蛋白质 40%；糖类 2%-10%，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 细胞膜的结构特点：具有流动性，功能特点：选择透过性 细胞膜的功能：1）将细胞与外界环境分隔开 （2）控制物质进出细胞 （3）进行细胞间的信息交流 3、生物膜系统：细胞器膜，核膜，细胞膜共同构成。功能：细胞膜的功能、化学反应场所、形成 相对独立的空间，生命活动高效、有序。P49 （四）能说出细胞器的概念，线粒体、叶绿体形态、成分、结构和功能，以及其他细胞器的结构与功能（A） 1、细胞器是细胞质中具有一定结构和功能的微结构. (2) 转动转换器，用高倍镜观察， （3）调节光圈和反光镜 （4）并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。 （5）识别动、植物细胞亚显微结构模式图（见课本）P46 三、细胞的代谢 （一）能说明物质进出细胞的哦那个方式所必须具备的条件与意义（B） 1、物质跨膜运输的方式： 运输方式 浓度梯度 载体 能量 自由扩散 由高到低（氧气，水，甘油等） 不需要 不需要 协助扩散 由高到低（葡萄糖入红细胞） 需要 不需要 主动运输 由低到高（离子、小肠吸收葡萄糖，肾小管的重吸收） 需要 需要 2、主动运输的意义：主动运输保证活细胞按照