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实验五、观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一 P61“探究”） 一、实验目的 1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法； 2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。 二．实验原理 1、成熟植物细胞的结构特点 （1）含有一个 ，内含大量的 ，构成细胞内的液体环境； （2） 相当于一层 原生质层——特点 两层膜之间的 伸缩性 （3）细胞壁： 性；伸缩性 2、质壁分离的原理：当细胞液的浓度 外界溶液的浓度时，细胞就会通过 而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性 （大、小），当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离。 3、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度 外界溶液的浓度时，细胞就会通过 而吸水，外界溶液中的水分就通过 进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。 三、实验材料、用具 紫色洋葱鳞片叶的外表皮，0.3g/ml的蔗糖溶液，显微镜等。 1、为什么选用紫色洋葱鳞片叶的外表皮作实验材料？ 2、实验用浓度用0.5g/ml蔗糖溶液可以吗？为什么？ 0.3g/ml的KNO31．制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片：在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮平展在水滴中，盖上盖玻片。 2．用低倍镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞：观察紫色中央液泡的大小，以及原生质层的位置。 （1）观察到的现象是怎样的？ （2）？为什么先观察正常细胞而不直接进行第3步骤？ 3．观0．3g/ml的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，使鳞片叶外表皮浸润在蔗糖溶液中。用低倍显微镜观察。 实验现象：在质壁分离状态下 液泡体积 ，细胞液浓度 ，颜色 ； 质壁分离时，细胞壁与原生质层之间的间隙中充满 ； 4．观察细胞质壁分离的复原现象：从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，使鳞片叶外表皮浸润在清水中。用低倍显微镜观察。 （1）实验现象：在质壁分离复原状态下：液泡体积 ，细胞液浓度 ，颜色 。 （2）发生质壁分离的装片，不能久置，要马上滴加清水，使其复原。为什么？ 五、实验结论 伸缩性大于 ； 相当于半透膜； 是全透性的。 六、实验应用 用途 实验设计 结论 单一变量 验证原生质层和细胞壁伸缩性大小 成熟植物细胞+分离剂，镜检观察细胞形态 发生质壁分离现象，证明原生质层的伸缩性比细胞壁大。 植物细胞的结构特性 判断细胞死活 待测细胞+一定浓度的分离剂，镜检观察细胞形态 能发生质壁分离和复原，说明细胞是活细胞。 细胞的生活状态 测定细胞液浓度 待测细胞+一系列浓度梯度的分离剂，镜检观察细胞形态 细胞液浓度介于未分离和刚发生分离的浓度之间。 不同浓度的分离剂 比较不同植物细胞的细胞液浓度 不同植物细胞+同一浓度分离剂，镜检观察细胞发生质壁分离的时间 先发生质壁分离的和分离明显的植物细胞的细胞液浓度大。 不同植物细胞 习 题 1．对图示的生物学实验的叙述正确的是 （ ） A．图甲是用低倍显微镜观察某视野中的图像，如要看清洋葱根尖处于分裂期的细胞，应将装片适当向左移动 B．图乙是某同学在2m×2m样方范围内进行的双子叶草本植物苦荬菜种群密度的调查，圆圈表示个体，则这块地苦荬菜的种群密度为3.25株/m2 C．图丙是在高倍显微镜下观察到的黑藻叶细胞的细胞质处于不断流动的状态，实际上图中所标注的叶绿体位于右下角，细胞质按逆时针方向流动 D．图丁表示用高倍显微镜观察正在发生质壁分离的紫色洋葱表皮细胞，可见其液泡的颜色逐渐变浅 很多生物学实验都要制作临时装片在显微镜下观察，下列实验是 A．脂肪的鉴定：切取花生子叶薄片→染色→洗去浮色→制片→观察 B观察细胞中叶绿体：取黑藻幼嫩小叶染色制片观C．察观察细胞有丝分裂：解离洋葱根尖→漂洗→染色→制片→观察 D观察细胞质壁分离：制作洋葱鳞片叶表皮装片→观察→滴入．3g/m蔗糖溶液→观察（多选）用一个紫色洋葱的鳞片叶可做下列哪些实验的材料?A．观察植物细胞减数分裂 B．观察植物细胞的质壁分离和复原 C．观察细胞中DNA和RNA的分布 D．叶绿体中四种色素的提取和分离 1、小于；渗透作用；大。 思考题2、大于；渗透作用；原生质层。 思考题3、具有全透性。 思考题4、因为紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞液泡呈紫色，易于观察。不可以，因为内表皮细胞的细胞液无色透明，不利于观察。 思考题5、因为其对细胞无毒害作用；不行，因为如用浓度用0.5g/ml的蔗糖溶液，细胞会严重失水死亡，看不到质壁分离的复原。 思考题6、防止装片产生气泡。 思考题7、液泡大，呈紫色，原生质层紧贴着细胞壁。 思考题8、先观察正常细胞是为与后面的“质壁分离”起对照作用。 思考题9、为了使细胞完全浸入蔗糖溶液中