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罗拉葡萄干土司
罗拉葡萄干土司
本方子是据自己口味自己调配的 供参考
面粉260克, 蛋液25-30 水75-80, 蛋液水可相互调节 牛奶60, 白糖40-50克 耐高糖酵母3克 安琪改良剂1.5克 可不放 盐1-2克 黄油15克 玉米油10克. 葡萄干一小把, 除黄油玉米油其他放入面包机和面25+20分.后20分加黄油.发至2.5-3倍大.放入土司盒，二次发酵到2.5-3倍大，
表面刷蛋液，撒芝麻香酥粉等，烤箱预热正常温度175度40分左右。距自己烤箱温度观察，吐司上面上色后务必盖上锡纸，
下面这款是没放葡萄干原味，做法相同
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