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白果鸡汤
白果鸡汤
创建时间：2009-07-252518人看过
白果鸡汤怎么做才好吃？其实白果鸡汤的做法非常简单，并不一定要看白果鸡汤做法的视频菜才能学会，跟着白果鸡汤的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
菜系：汤粥
做法：煮菜
口味：咸鲜
主料：
三黄鸡
半只
辅料：
白果
几粒
山药
适量
枸杞子
适量
大枣
适量
白豆
适量
调料：
水 适量
盐 适量
原料：三黄鸡半只，川明参几根、白果几粒、还可以再搭配些山药、红枣、白豆、枸杞；
鸡飞水后，一次加足水煮到滚，维持火力10分钟，然后加入全部材料；
文火煲90分钟后，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，基本就可以咯；
撇去油花，就可以喝到甜美的鸡汤咯；
喜欢鲜咸口味的，可以根据个人的情况加适量的盐调味，我喜欢原味的。
1、用适量的白果做汤，有很好的保健作用。
2、白果果仁含丰富的钙、钾、磷和多种维生。《本草纲目》记载：“熟食温肺益气，定喘咳；生食降痰，消毒杀虫”。
3、但是白果不能多吃，否则很容易出现胪胀昏顿的现象。搭配有补中益气、养血安神功效的川明参，最适合长假过后倦怠乏力、精神不振、食欲消退、肺气虚弱的情况。
汤煲好后，千万别给醇香鲜美的汤味诱惑、急急喝下，要等温度不是很烫时再喝，否则还没能补，就又给肠胃弄伤咯，呵呵。
原文地址
[贫血]白果鸡汤
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