食物互换表.docVIP

食物互换表 谷类薯类食物互换表（能量相当于50g的米、面的食物） 食物名称 市品重量(g)* 食物名称 市品重量(g)* 稻米或面粉 50 烙饼 70 面条（挂面） 50 烧饼 60 面条（切面） 60 油条 45 米饭 籼米150g,粳米110g 面包 55 米粥 375 饼干 40 馒头 80 鲜玉米（市品） 350 花卷 80 红薯、白薯（生） 190 *成品按照与原料的能量比折算 蔬菜类食物互换表（市品相当于100g可食部重量） 食物名称 市品重量(g)* 食物名称 市品重量(g)* 萝卜 105 菠菜、油菜、小白菜 120 樱桃西红柿 100 圆白菜 115 西红柿 100 大白菜 115 柿子椒 120 芹菜 150 黄瓜 110 蒜苗 120 茄子 110 菜花 120 冬瓜 125 莴笋 160 韭菜 110 藕 115 *按照市品可食部百分比折算 水果食物互换表（市品相当于100g可食部重量） 食物名称 市品重量(g)* 食物名称 市品重量(g)* 苹果 130 柑橘、橙 130 梨 120 香蕉 170 桃 120 芒果 150 鲜枣 115 火龙果 145 葡萄 115 菠萝 150 草莓 105 猕猴桃 120 柿子 115 西瓜 180 *按照市品可食部百分比折算 肉类食物互换表（市品相当于50