300多份可以读什么学校.docVIP

300多份可以读什么学校 　　27岁的安琦现任凯宾斯基酒店青山铁板烧餐厅的厨师长，很难看得出，年纪轻轻的他已经是一位有着7年工作经验的“老厨师”了。 　　落榜后，慎重选择出路 　　2000年，安琦高考落榜，在家待业期间，他有了大把的时间和精力去认真思考自己的未来。 “说实话，我的成绩并不好，复读一年说不定还要重蹈覆辙，所以我想学门手艺，凭自己的本事到社会上闯一闯。” 　　安琦的父亲是公交司机，舅舅是厨师，当时摆在安琦面前有两条路：学开车，或学炒菜。考虑再三，安琦决定做一名厨师。两个月后，勤于琢磨的安琦发现一些大的菜系都要有理论知识作基础，仅仅学会炒几个菜是不会有大发展的，必须从头学起，于是他报名到大连一家职业学校专门学习烹饪。 在学校，老师说雕刻的刀工如何，全靠平时多练、多吃苦。安琦就按老师说的办法，吃完晚饭开始，一直练到半夜。冬天一个“大作品”雕下来，捏刀的手被冻得根本无法伸直。班上搞比赛，别人半个小时才做得完的东西，他不到15分钟就能做完。安琦笑着说，“雕好的作品扔了可惜，所以每天都要动员家里人帮我把作品吃掉，白萝卜蘸酱，红萝卜熬汤。” 　　工作中，从容面对困难 　　经过一年的系统学习，安琦以优秀的理论和实践成绩毕业了。因为资历浅，最初他只是在一家小酒店当配菜工。“有一阵子，我的工作是蹲在热水前拔鸡毛鸭毛，收拾内脏，热气和难闻的味道熏得人喘不过气来。”安琦回忆说，“我知道做厨