炸酱面做法10(详细图解).docVIP

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2016-09-19 发布于河南
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炸酱面做法10(详细图解).doc

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炸酱面做法10(详细图解)

炸酱面西红柿打卤面转发至微博材料：炸酱手擀面：全麦面280克、紫菜头水100克菜码：紫菜头1个、黄瓜1棵、胡萝卜1棵、菠菜100克炸酱：羊肉绞馅500克、面酱1袋、豆瓣酱2茶匙、八角1个、盐西红柿打卤面：手擀面：全麦面200克、紫苋菜水80克西红柿卤：西红柿2个、牛柳、鸡蛋2个、香菇适量、八角1个、盐、老抽做法：炸酱手擀面： 1、将紫菜头去皮切丝放入热水中焯过沥干 2、用1中的水与全麦粉揉成干硬的面团，放入保鲜袋中醒发30分钟 3、将黄瓜、胡萝卜洗净切细丝 4、将菠菜洗净在热水中焯过，沥干水后切成2厘米的小段 5、锅中将油至五成热，放入八角、葱花煸炒出香味将羊肉绞馅放入炒至变色，放入面酱与豆瓣酱炒匀 6、大火收汁加盐即可 7、汤锅中加冷水点火 8、面板上撒面粉，将面团擀成2毫米厚的面片，两面均匀撒上面粉，来回折叠成条状，用刀切成宽3毫米的条状 9、在8上撒薄粉，两手抄底将面抖散、抖开 10、水开后，将9抖掉多余的干面粉放入，大火滚两开就可 11、在盆中加入热水，将面条放入过水，装盘摆上菜码、卤、蒜末，开吃哈~~~ 转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博转发至微博怎么样？摆上菜码和炸酱，还能看到面条吗？