记忆中的清明节.docVIP

记忆中的清明节 青团子：记忆中的青团子是爷爷磨的糯米粉，奶奶调的豆沙馅。清明还没到，爷爷就早早开始准备做青团子用的糯米粉了，糯米泡上一晚，用水磨打成浆水，再用布袋装着吊上一天。这时我总喜欢站在吊着的布袋下面伸手去接滴下来的水，凉凉的伴着糯米的气息。奶奶看见了，总会在后面唠叨我又把衣服弄脏。爷爷把艾草磨成汁混着糯米粉和成团，我伸手偷偷把青青的汁水往脸上抹，凉凉的伴着草香味。奶奶看见了，总要把我的手打回去，然后又是一通唠叨。青团子出锅时，我也总喜欢站在锅旁闻那蒸汽带出来的香，任那蒸汽扑到身上，奶奶看见了，总是要唠叨的，把我往旁边赶。这一切的一切，深深刻在我的记忆里，从来不曾忘记。而现在，我能在超市里轻易的买到加工好的糯米粉了，甚至青团子也能吃到各种馅的了。可是我总想伸手去接那记忆中的糯米水、艾草汁，凉凉的，奶奶，看得到吗…… 在我青少年时代母亲是年年做的近几年岁数大了母亲总念叨着不如自已做的好做和吃清明的过程，就是一家人围聚一堂，和和美美的过程。 欢喜团：小时候我们是吃不到欢喜团的，这盘中物只会出现在正式的酒席上。开席时，先上欢喜团，八个大大圆圆的糯米团子，一人一个先吃了养着胃，再来喝酒不易醉。食客喜欢这“团圆”食物，因而才取了这么个名儿的吧。在小时候糖都没有几块的孩子的眼里，这甜甜腻腻的食物无异于“满汉全席”了。因此那时候总是盼着有亲戚办酒席，欢喜团上来时，总是我们这群孩子抢的最欢了。长大了以后，生活改善了，正式的大餐中反倒很少见这欢喜团了。许是做法太过繁杂；许是有些人的胃不适应这么甜腻了；再或许是现在油水很足，喝酒前不需要打底子了吧…… 馓子：馓子是我小时候最馋的零食，家里兄弟姐妹四个，母亲每次买回一点炸馓子，总是不够分的，所以为了让馓子吃的时间长一点，母亲就把它放进菜篮里，悬在里屋房梁上，要吃的时候，就从房梁上拿下来，一人分一点，再放回去。本来就不多的馓子再四个人一分，所以我们每次很快就吃完了，心里觉得不够本，就和弟弟商量着，趁母亲不在家再偷吃。那时候身子矮站在凳子上也够不着，索性和弟弟一起把外屋的大方桌拖进来，爬上去够下菜篮子，心里又怕母亲发现偷吃太明显，每次只拿几根，一点一点地慢慢品尝。而现在，生活条件好了，油炸馓子也被归到“垃圾食品”中了。可是小时候的回忆，却一辈子刻在了心里。 枣糕：小时候家里种菜，爸爸去赶集卖菜，我只要放假就一定会跟着的。因为有一家卖枣糕的小摊就摆在菜市场门口。我总喜欢去围着那摊转，去闻那弥漫在空气中的枣糕香。枣糕那时候是孩子眼中的奢侈品，轻易吃不到……爸爸卖菜生意好了，总会笑着塞给我一块钱让我买零嘴。每到这时，我总是要撒腿奔到枣糕摊那，郑重的递上一块钱，眼睛死死盯着卖枣糕的大爷，唯恐他会少切给我。连案板上切下来的枣糕屑也要“斤斤计较”的。这还不算完，切回来的枣糕还要缠着爸爸用自家的秤掂量掂量斤两，爸爸称过了，我心里一块大石才算落了地，自我感觉好像完成了一项艰巨的使命。然后一个下午，都能老实地坐在爸爸旁边，一点一点的吃那一块不大的枣糕…… 青精饭：父亲是个传统又充满浪漫色彩的人。小时侯，每到传统节日或重要节气，父亲总会像模像样地给我们过节，比如：端午节除吃粽子之外，父亲还会给我额头上抹雄黄酒，说是辟邪；再比如，冬至必定有馄饨、腊八不能少腊八粥等等。父亲对传统的重视使我比其他孩子多了很多快乐的记忆。而青精饭是在清明前后才能吃到的美食。记忆中青精饭常常是小商贩挑着担子沿街叫卖的，而且只会在清明前后才有，过了这时间要想再吃就难以寻到了。每到这时，父亲总会拎着他的旱烟蹲在门口守着，小贩一般都是下午才来，父亲午饭过后就开始蹲在门口，一边抽着旱烟，一边看着我跑里跑外的吹着竹哨追麻雀。青精饭买回来了，用绿绿的荷叶包着，父亲给我方方正正地切一块，表面撒上细细的白糖，递给我，嘴里总要念叨一句：方方正正，方方正正。那时的我还不明白父亲这句话里面对我饱含的期望，而今当我明白时，父亲却已故去。每当看到青精饭，我的心里还总是会响起父亲的那一句“方方正正”！ 画卵：每到寒食节，妈妈总会在我书包里塞上两个或染成红色、或染成蓝色的鸡蛋，让我带着去上学。现在才知道这红的、蓝的鸡蛋有个很好听的名字：画卵。这一天每个小伙伴的兜里都会有这么一两个染了彩的鸡蛋。清明节碰蛋，在大人眼里是要祈求一整年都有好身体，而在孩子眼里却是最有乐趣的游戏了。谁的鸡蛋先被碰碎了，肯定会让周围的孩子笑上很久的。这一天上课基本是没有心情听课的，因为一整天教室里都会弥漫着熟鸡蛋的香味。老师在这一天也会格外好，抓到上课偷偷吃鸡蛋的大部分都网开一面了。碰上特别严厉的老师，最厉害也是点名说一句，罚站、背书是不会有的……所以这一天的气氛是感觉格外轻松的。现在想起来，那教室里的鸡蛋香还能勾起馋虫来……