加强产品质量安全监工作应知应会手册.docVIP

加 强 产 品 质 量 安 全 监 管 工 作 应 知 应 会 手 册 （南平局.国检版200710） 两级出口食品安全视频会议应知应会 一、长江局长在 “进出口食品安全监管工作座谈会”上提出的十个方面的具体要求是什么？ 一是要从源头抓起，强化过程监管。主要抓好四个环节：第一个环节要抓种植养殖基地的备案管理；第二个环节是加强生产过程的监管；第三个环节是出口前进行严格检验检疫，特别是产地局要严格检验检疫；第四个环节是口岸有效查验。二是要加强产地局与口岸局工作衔接。三是要加大分类管理力度，建立企业诚信体系。四是要建立溯源制度，做到“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”。五是要加快制定标准和检测方法。六是加强对重点敏感产品的监管。七是对重点国家实行临时性加强检验检疫措施。目前对输美食品要实行100%开箱查验，要好好部署，贯彻执行。对输日、输欧盟的食品也要加大批次检测。八是对非法检商品实行有效监管。九是加强部门间的协调。十是建立责任追究制度，层层负责，层层追究责任。 二、魏传忠副局长主题报告关于我国出口食品安全面临严峻形势的分析有哪些？ 一是3月16日美国宠物食品“三聚氰胺”事件，引发了境外对我国食品安全的高度关注。二是鲶鱼氟喹诺酮残留。三是冷冻鱼致人中毒事件，“巴拿马中毒事件”、“巴拿马二甘醇牙膏事件”等等，起到了推波助澜