53烃的含氧衍生物.docVIP

5.3烃的含氧衍生物 一、认识醇和酚 羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。 二、醇的性质和应用 3．醇的物理性质 （1）状态：沸点：溶解度：结构式： 结构简式： 5．乙醇的性质 （1）取代反应 A．与金属钠反应 化学方程式： 化学键断裂位置： 对比实验：乙醇和Na反应现象： 水和钠反应现象： 乙醚和钠反应：无明显现象 B．与HX反应 化学方程式： 断键位置： C．乙醇的分子间脱水 化学方程式： 化学键断裂位置： D．酯化反应 化学方程式： 断键位置： （2）消去反应 化学方程式： 断键位置： 实验装置：(如图) 注： （3） A B C 结论：伯醇催化氧化变成 仲醇催化氧化变成 叔醇 C．与强氧化剂反应 三、其它常见的醇 （1）甲醇 结构简式： 物理性质： 化学性质： （2）乙二醇 物理性质：乙二醇是一种 的液体，主要用来生产聚酯纤维。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的 。 化学性质：写出乙二醇与金属钠反应的化学方程式 （3）丙三醇（甘油） 丙三醇俗称 ，是无色粘稠，有甜味的液体，吸湿性强，有护肤作用，是重要的化工原料。 结构简式： 化学性质： A．与金属钠反应： B．与硝酸反应制备硝化甘油 一、酚的结构与物理性质 ①苯酚俗称 分子式为 结构简式 官能团名称 酚类的结构特点 ②苯酚的物理性质 （1）常温下，纯净的苯酚是一种 色晶体，从试剂瓶中取出的苯酚往往会因部分氧化而略带 色，熔点为：40.9℃ （2）溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度 ，会与水形成浊液；当温度高于65℃时，苯酚能与水 。苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂 （3）毒性：苯酚有毒。苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀作用，如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用 清洗，再用水冲洗。 二、酚的化学性质 （1）弱酸性: A．与NaOH溶液的反应 所以向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，溶液变 。 苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要 ，以致于苯酚 使紫色石蕊试剂变红。 B．苯酚的制备（强酸制弱酸） （2）苯酚的溴化反应 （3）显色反应：酚类化合物与Fe3＋ 显 色，该反应可以用来检验酚类化合物。 一、乙醛 1．组成与结构 乙醛的分子式 结构简式 官能团 。 2．物理性质 乙醛是 色、具有 气味的液体，密度小于水，沸点为20.8℃。乙醛易挥发，能与水、乙醇、氯仿等互溶。 3．化学性质 （1）加成反应（醛基中的 能够发生加成反应） 还原反应：在有机化学反应中，常把有机物分子中得 或失 的反应。 （2）氧化反应： ①可燃性： ②催化氧化（在醛基中的碳氢之间插入 ） 氧化反应：在有机化学反应中，通常把有机物分子中得 或失 的反应。 ③被弱氧化剂氧化 银镜反应原