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食堂检讨书
食堂检讨书
附件1
黑龙江省普通高等学校非标准化食堂检查标准
一、基础设施建设标准（40分）
二、食堂科学管理标准（60分）
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【摘要】 目的：了解学校食堂卫生状况，防止学生食源性疾病暴发流行，制订切实可行的监督管理干预措施。方法：对辖区内乡镇中心校以上学校食堂进行现场卫生监督检查和卫生设施调查。结果：中学以上食堂全部领取了卫生许可证、健康证和培训合格证，持证率为94.7%，工作衣帽穿戴率为84.8%，卫生知识知晓率为75.2%，各种卫生设施符合情况在63%～65%之间。结论：学校食堂卫生状况和设施有了较大的改善，从业人员素质有所提高。但个别学校食堂仍然存在食品卫生安全隐患，今后学校要加强自
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