项目12-1西餐宴摆台竞赛规程.docVIP

项目12-1——西餐宴会摆台 一、竞赛时间、地点： 日 期 开赛时间 地 点 二、竞赛内容：西餐宴会摆台（6人位）。其中包含三项内容：1、西餐宴会摆台技能（80%）；2、西餐服务外语水平测试（10%）；3、西餐宴会服务员形象展示（10%） 三、组队方式：开设旅游专业的学校组队参赛，每校一队，每队选手3人，指导教师1人。选手必须是中等职业学校在校学生。 四、竞赛规程： （一）May I help you?） 您来点俱乐部三明治吗？（Would you like Club sandwich?） 您的牛排是要全熟的还是三分熟的？（Would you like your steak well done or rare?） 我想来杯加冰的威士忌。（I’d like a cup of whisky on the rock.） 你要甜点心吗？（Would you like to order a dessert?） 你们有什么样的馅饼？（What kinds of pie do you have?） 先生，您还要点什么吗？（Would you like anything else, sir?） 请问现在可以结帐了吗？(May I make out the bill for you now?) 您准备把费用记到您的饭店总账上吗？（Would you like to put that