细胞中的糖类和脂质-正解析.pptVIP

第二章：细胞中的分子 第四节：细胞中的糖类和脂质 二、细胞中的脂质 1. 脂质组成元素和比例特点 2 脂质的分类 3、生物大分子以碳链为骨架 单体和多聚体 葡萄糖结构 * 这些食物中含有的热量一样吗？ 白糖 红糖 冰糖 是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 一、细胞中的糖类 2.糖类由哪些元素构成？ 3.糖类可以分为几大类？分类依据是什 么？ 1.糖类的主要功能是什么？ C、H、O 主要的能源物质 1.功能： 2.元素组成： 3.种类及概念： C、H、O 一、细胞中的糖类 H:O=2:1(碳水化合物) 单糖、二糖、多糖 （是否能水解） 生命活动的主要能源物质 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 所有细胞 所有细胞 所有细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 供能 供能 (一）单糖: 不能水解的糖 (二）二糖: 种类 分布 功能 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能水解成单糖被细胞吸收，供能。 由两分子单糖脱水缩