员工保留是关键要点.ppt

Operations College August 2001 High Impact Coaching Operations College 员工保留方案 JENNY 2010.10 员工保留方案 满足员工基本需求 认同鼓励文化 员工沟通渠道 员工发展规划 提升管理组沟通方式 E N D * * 满足员工基本需求 家族活动开展 认同鼓励文化 员工沟通渠道 员工发展规划 制服 每位全职员工配备有两套制服替换 合理班表 每月排班经理召开排班恳谈会及时了解员工需求 休息 全职员工每周至少排定一天周休，每个月至少有两天整班（目前很多餐厅全职人 员一个月基本都是上两段班） 工作休息环境 整洁的员工休息室让员工在下班或休息之余有干净整洁的地方可以休息，员工 休息室有配套的设施提供给员工使用（如：“小冰箱”员工带饭可以存放， “微波炉”员工可以打热饭等） （在12月份前完成各餐厅员工休息室版面的统一规划） 家族系统建立 家族系统建立 目的：通过对餐厅员工的分组，建议以家族为单位的组织形式，进行各项竞赛活 动，从而创建有趣活泼的竞争氛围，提升团队士气，增强团队凝聚力，带 动员工对于成就餐厅共同成功的自主性与参与性。 目前还没有统一的家族系统，计划在2010年12月份完成 建立认同鼓励的文化将提升员工对工作的满意度，并有 助于餐厅取得卓越的成就 值班经理每日值班期间至少认同2-3名员工，并发放激励卡 每日班前会值班经理至少认同一名员工。 每月员工大会，店经理至少认同5-6名员工进行认同事例的宣导， 并发放激励卡 总部专员每次拜访餐厅至少认同1-2名员工并发放激励卡 员工可以用激励卡兑换相应的礼品，餐厅将激励卡张贴与员工休息室版 面，提高员工的自豪感。 建立员工沟通渠道 员工休息室中张贴员工申述渠道指引 每月至少一次排班沟通恳谈会 每月店经理及副理与员工进行至少一次的沟通并记录 离职人员调查 每月由人事部门在每月低对上月离职人员进行电话回复了解和评估离职原因。 服务组意见调查 每年由人事部门通过对在职服务组员工针对工作满意度问卷调查来了解和评估餐厅组织成效，目的是为了了解餐厅服务员工对营运工作的建议。 每季度针对全职服务组人员进行服务组人员评估，餐厅副理需要 同评估的全职员工进行机会点的沟通及对其未来发展规划做沟通 长期建立MT发展内部培养计划，对符合条件的员工给于晋升推荐 （目前有持续在执行） 将员工发展晋升渠道图及内部MT发展晋升流程张贴与员工休息室 让每位员工了解 有内部通过晋升的MT将晋升通告张贴员工休息室激励在职员工有 更好的发展方向 以服务精神对待员工 服务品质是在相互影响下提升的，我们如何对待员工，员工就会如何对待顾客，身为经理人员对待同事，服务员或其他人员应该有礼貌，并且用友善，尊重的语气说话，常用“请”、“谢谢”、对不起“，这会使你的工作进行更好一些。 值班期间对每位服务员至少给予一次正面回馈来进行认同鼓励，而且你的语句是明确、真诚的使每个人了解你重视出色的工作 人事部门 2010.11月份 员工发展晋升渠道图及内部MT发展晋升流程 餐厅经理、副理 每季度 服务组人员评估 员工发展规划 人事部门 每年一次 服务组意见调查 人事部门 每月 离职员工调查 人事部门 每半年一次 申述渠道指引 员工沟通渠道 值班经理 每日 目前执行中 认同鼓励文化 人资部门 每年12月 家族活动餐厅推广 餐厅经理 每年12月 建立家族系统资料整合 家族活动开展 人事部门 每年7月 员工休息室版面的统一规划 还需要同上级领导申请（待沟通） 小冰箱、微波炉每家店配置 排班经理 每月 全职员工每周至少排定一天周休，每个月至少有两天整班 排班经理 每月 排班恳谈会 餐厅经理 每月 每位全职员工配备有两套制服（店经理会议宣导） 满足员工基本需求 负责人 时间 推广计划内容 　 员工保留方案推广流程 *