美国葡萄酒与文化竞争力有多远.docVIP

美国葡萄酒与文化竞争力有多远？ 2011年，美国驻广州总领事馆农贸处在华南的广州、深圳等地连续举办了系列的美国葡萄酒文化节活动，该项活动得到了以广州AMG作品酒业为代表的专业美国酒进口及运营商的大力支持，对于美国葡萄酒运营商和代理商而言，有一种期待已久的感觉。至少，相比较与其它国家官方出面做大规模推广来说，美国领事馆的此次美国葡萄酒文化节活动本身就已经给了国内的美国葡萄酒商一个良好的开端与支持。因为，目前国内的进口酒市场上主流的产地文化依然是以法国为代表的欧州概念，虽然现在市场上法国酒表现泛滥，但是，依然有着较高的消费认知指数。 那么，对于后来中国市场的美国葡萄酒能否居上而成为一种新的主流消费葡萄酒吗？会象其它的美国产品如可乐、肯德基和麦当劳、牛仔服等一样成为一种新的美国文化流行并形成文化竞争力吗？投资美国葡萄酒有前景吗？等等，面对诸多的经销商和消费者的疑虑，从市场的角度，除了国内各大运营商持续的推广是基础之外，笔者从以下几方面先来分析下作为新世界代表的美国葡萄酒的文化竞争力形成的支撑点—— 一、 2008年为例，美国葡萄酒（原产地）产量为19.2亿升，消费量27.2亿升，分别位列世界第4和第2。从上述8亿升的市场需求差距我们可以看出，美国葡萄酒出口少的原因首先是自身的供不应求。据美国领事馆农贸处的资料显示，从纯原产地的产量上来说，美国是真实的生产、消费量的第一；而之所以突出原产地，是因为一些国家从西班牙等国家进口原酒作为自己的原产量再出口。 二、 1976年5月24日的《巴黎的判决》品酒大赛就是一个转折点；而其后的2006年的再次上演的《巴黎的判决》品酒大赛再至最近的2009年的盲评，更是加深了世界尤其是欧州旧世界葡萄酒国家对美国葡萄酒的了解，因为评判出美国葡萄酒好的都是法国人。这些事件被广泛传播的同时，引导了消费者对美国葡萄酒及其产业文化的认识，认识了加州，包括一些如纳帕谷（NAPA）等为代表的著名产区，以及纳帕谷的鹿跃（stag’s leap）、谢佛（shafer）、徽章（insignia）、纳帕鹰谷（EAGLE VALLEY）等名庄品牌。 三、 .帕克的评分成为了包括法国波尔多各级名庄酒在内的葡萄酒能否畅销并卖上好价钱的决定性因素。对于每年即将走向市场的新酒，全球葡萄酒界及收藏界犹如期待奥斯卡大奖一样期待帕克先生的评分。纳帕谷的产品之所以一直是高价值的葡萄酒代表，也是与其在国际大赛中持续的高份是不无关系的。 四、 FDA食品安全管理也是世界公认的一流水平。 五、 六、 AVA体制也是与法国为代表的旧世界的管理方法不同，充满了美国特色。 七、 2000多公里的西海岸每年200多天的日照和太平洋海风引导的雨水解决了阳光和水的问题，先进的酿造科技水平解决了糖度和酸度的平衡，糖度高、不酸不涩好入口、酒体平衡成为了美国葡萄酒的优势。而据世界名酒推广网（WWW.XO999.COM）所做的市场调查表明，美国葡萄酒稳定客户群大量增加的原因之一就是美国葡萄酒更加容易入口，酒精度高但是口感很柔和，当然更有消费者对美国食品安全管理是早有耳闻。容易入口为美国葡萄酒带来了更广泛的消费人群。 八、 1976年《巴黎的判决》葡萄酒大赛中第一名的“鹿跃（Stag’s Leap）”、美国现代葡萄酒之父蒙大维的“蒙大维（MONDAVI）”、美法葡萄酒顶级合作的产物“作品一号（OPUS ONE）”、代表加州酿酒师生活方式的三杯（3 GLASSES）、加州葡萄酒普及型代表品牌加州湾（california bay）、体现华尔街智慧个性的好运牛（LUCKY BULL）等等品牌，它们让世界了解了美国葡萄酒，不论是品质还是品牌内涵都充满了可能延续的价值感。 九、 300个的美国葡萄酒品牌系列，在产品的市场供给及市场占有方面正在形成从量变到质变的市场消费影响。 文化，只有形成了才能成为一种竞争力。那么，究竟什么是文化呢？文化，是在特定区域内被特定人群所共同认可认知的一种存在的行为、现象、意识等，商业文化就是一种存在决定意识的商业体验过程。综上所述，美国葡萄酒能否在中国再次成为一种葡萄酒消费文化潮流，只需商家持续的把原产地的美国葡萄酒引入国内市场并不断地通过品鉴等活动的体验推广，再把上述的9个文化支撑点装进中国消费者的大脑里，就能形成美国葡萄酒的消费文化，因为，商业活动就是一个存在决定意识的文化竞争力的形成过程。