DB43T1136.2-2015禅茶 第2部分：栽培技术.DOCVIP

ICS 67.140.10 X 55 DB 4 3 湖 南 省 地 方 标 准 DB43/T 1136.2—2015 禅茶 第2部分：栽培技术 2015 -1 1-2 4 发布 2016 -0 1-2 4实施 湖 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB43/T 1136.2—2015 目 次 前言 …………………………………………………………………………………………………… Ⅱ 1 范围………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………… 1 3 禅茶基地选择………………………………………………………………………………………… 1 4 禅茶园规划与建设………………………………………………………………………………… 2 5 茶园管理…………………………………………………………………………………………… 3 6 茶叶采摘……………………………………………………………………………………………… 5 7 档案管理……………………………………………………………………………………………… 5 附录 A（资料性附录） 禅茶茶园主要病虫害及防治方法……………………………………………… 6 附录 B（资料性附录） 茶园建设档案…………………………………………………………………… 7 附录 C（资料性附录） 茶园农业投入品施用档案……………………………………………………… 8 附录 D（资料性附录） 茶园生产操作档案……………………………………………………………… 9 I  DB43/T 1136.2—2015 前 言 DB43/T 1136 《禅茶》分为六个部分： ——第 1 部分：产品要求 ——第 2 部分：栽培技术 ——第 3 部分：加工技术 ——第 4 部分：禅茶馆 ——第 5 部分：禅茶具 ——第 6 部分：茶禅(禅茶道) 本部分为 DB43/T 1136 的第 2 部分。 本部分按 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本部分由石门县人民政府提出。 本部分由湖南省禅茶文化研究会归口。 本部分主要起草单位：湖南省石门夹山国家森林公园管理处、石门县茶叶产业办公室、石门县质量 技术监督局、湖南省茶叶研究所、湖南农业大学。 本部分主要起草人：杨书凡、许爱国、钟兴刚、龚仕斌、贾集华、谢艳、唐海平。 II  DB43/T 1136.2—2015 禅茶 第 2 部分：栽培技术规程 1 范围 本部分规定了禅茶的基地选择、茶园规划与建设、茶园管理（土壤管理、茶园施肥、茶树修剪、病 虫草害防治和污染物控制）、茶园采摘、转换期、生产档案管理及禅茶茶园判别。 本部分适用于禅茶的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种子和苗木 GB 19630.1 有机产品 第 1 部分：生产 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水环境质量标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 3 禅茶基地选择 3.1 基地应选择在禅茶文化传承地，应远离城镇、工厂、居民区、交通干道，周围没有其他直接或间 接污染源，特别是上风口、河道上游等无明显和潜在的污染源。大气环境质量符合 GB 3095 中规定的一 级标准要求，茶园内外空气清新。 3.2 茶园灌溉用水质量符合 GB 5084 中规定的旱作农田灌溉用水水质要求，且要求水源充足。 3.3 基地土壤环境质量应符合 GB 15618 规定的一类土壤环境质量要求，周围无有害金属、非金属矿山， 茶园土壤无化学农药、肥料、除草剂、重金属等污染历史；DDT、六六六等化学农药不检出，不含除草 剂成分。 3.4 土壤自然肥力高，土层深厚，土体疏松，质地通透性良好，不积水，有机质含量高，营养元素丰 富而平衡，地下水位低，排水性能良好，交通较方便的地方。要求土壤有效层＞60 cm，pH4.5～pH 6.5， 0 cm～45 cm 有机质含量＞15 g/kg、有效氮含量＞20 mg/kg、有效磷含量＞10 mg/k