毕业论文—蓝色经典咖啡小屋项目创业策划书.docVIP

蓝色经典咖啡小屋 项目创业计划书 摘要 本项目计划开一家名为“蓝色经典”校园咖啡厅，该咖啡厅位于XXX校园宿舍去正门（即八栋楼下蓝色小屋）对面。经营各种咖啡、小吃和各种饮品等。 广州铁路职业技术学宿舍区蓝色经典咖啡厅，是我校首家开设的咖啡厅。我院宿舍区自建成并投入使用以来，迎来了新的春天；大气的宿舍大楼，舒适的环境，使得宿舍区域里出现了欣欣向荣、朝气蓬勃的气象，由于宿舍区域巨大的人流量，不可避免的也拉动了相关的消费和要求；毋庸置疑，蓝色经典咖啡厅的建立，将满足学院广大师生的消费需求，也符合广大师生的切身利益，凸显了XXX校园宿舍区域的人文情怀、环境优美的气氛。 目录 策划书概要提示 商业想法 ····································3 项目概述 ····································4 团队部门协作与执行 ···························5 校园营销环境分析 ···························5 SWOT分析 ···································7 财务分析 ·································7 风险分析及避免方案 ·························9 公益计划 ·······························10 项目评估 ·································11 结束语 策划书概要提示 店铺名称：蓝色经典咖啡屋 店铺宗旨：打造校园最舒适的休闲咖啡屋 店铺经营项目：各种咖啡、小吃和各种饮品等 4、 策划内容概要：校园营销环境分析SWOT分析财务分析风险分析及避免方案公益计划项目评估 本策划书经过营销策划人员的整理编辑，通过对消费者的市场进行问卷调查，根据调查结果撰写调研报告，从而对零食市场进行严谨的分析，总结出对咖啡屋有利和不利的条件（SWOT分析），进一步对咖啡屋提出有效的营销策划方案和活动建议。 商业想法 创业原因: 1、我院宿舍区域具有人流量大以及化境优美的特色，这也带来了消费者的餐饮、休闲等各方面的需求。由于宿舍区域目前未能满足这些需求，因此咖啡屋的开设是及其可行的，它的建立既能满足广大师生提供餐饮如咖啡、饮料、小吃等，还能提供休闲娱乐场所，基本满足了广大师生的利益。 2、我们学校的特点是住宿生偏多，并且90后的我们对于单一常见的小零嘴不能满足需求，所以我们校园里应该需要一种新颖、独特又符合学生潮流的休闲餐饮。目前咖啡已经走向大众化，为了广大师生的需求， 校园咖啡厅的优点： 学生在咖啡厅不仅仅可以聊天，上网，店里提供wifi、音乐，可以一边欣赏音乐一边上网聊天。 校园咖啡厅的目标消费人群为广铁学院的广大师生。 目前为止，校园咖啡厅是广铁学院首家咖啡厅，其竞争力优势是非常明显的。 项目概述 “蓝色经典”是一家咖啡屋，它位于XXX校园宿舍区域，它的宗旨是：打造校园最舒适的休闲咖啡屋。 为了进一步了解咖啡屋在校园里的发展前景，制定有效的市场营销方案。我们针对咖啡屋设计了问卷调查，对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示，学校里大部分的学生目前主要的消费场所是学生超市、铁吧、还有就是校园附近的商店。而这些商店大部分师生提供一些小零嘴，学生们缺少休闲的场所，咖啡屋这类休闲场所为师生提供了别样的选择，优质、廉价、有品味、彰显个性和追求咖啡屋将对其有着巨大的吸引力。 开始创业还应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆。我店还通过分析市场营销环境，运用SWOT分析等方式来了解市场情况，并有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开辟校园咖啡屋市场，在提高店铺业绩的同时为消费者提供更好的服务。 团队部门协作与执行 我店铺人员总7人，依据各自的特长，我们进行了明确的分工，其中有店长、副店长、销售员、采购员、定价员、财务员。 店长——XXX： 副店长——XXX： 销售员——XXX、 采购员——XXX： 定价员——XXX： 财务员——XXX： 校园营销环境分析 本店的消费是广大师生，他们追求健康、营养、实惠、新颖又 符合潮流的休闲餐饮。通过分析我们发现，他们正随着学校创业一条街的开办，对休闲场所的需求也大幅增长。经过我们的精密调查，我们把店铺设在校园宿舍去正门（即八栋楼下蓝色小屋）对面。理由如下： 道路交通分析 咖啡屋位于校园宿舍去正门（即八栋楼下蓝色小屋）对面。选择在宿舍区开设咖啡屋是明智之举，这样的地理位置，人口流动量巨大，每天的客流量也很大，这为咖啡屋的盈利创造了及其充分的条件。 消费潜力分析 能否在激烈的竞争中获胜，关键在于能否拥有大量的固定消费群体，这就要求店铺处于的地