远离添加剂,DIY健康小零食.docVIP

引导语：适度吃零食有利身心健康，特别是女性朋友，开心的时候吃，不开心的时候也吃，吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除；处于成长阶段的孩子也容易在饭前产生饥饿感，这时候也需要有适当的零食来补充能量；白领们在平时的工作中脑力和精神上都处于超负荷状态，平时又没有时间好好进餐，因此，零食也是办公室里必不可少的东西。但是各种添加剂让人望而生畏。我们何不DIY呢，实惠又放心，小编特意搜集了几种零食的做法，欢迎大家学习... 【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆 山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂可真是宝哈~ 材料：山楂2000克，白砂糖250克。 做法： 1.山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉。 2.山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。 3.直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。 4.蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。 5.烤盘里刷一层薄薄的油。 6.把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm。 7.烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。 8.把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。 小贴士： 1.山楂蒸熟后有很多水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记不需要加水。 2.烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油这些无味的油，薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。 3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上，放在通风处一夜，第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘，放在暖气上通风处一夜。我试了一次，直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜，第二天山楂泥也会变硬，可以轻松的揭开。 4.把做好的山楂切成片，或者卷成卷，放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。 【肉米花】酷似“鸡米花”的香酥小丸子 这个是像“鸡米花”的“肉米花”，内馅是用新鲜的猪肉，加胡萝卜、香菇、鸡蛋、芝麻等做成的，很香很酥，孩子们很是喜欢。 主料：肉糜500克 配料：鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠 调料：大喜大烤肉酱、料酒、生抽 做法： 1：主馅料：肉糜。 2：配料：胡萝卜末、干香菇末、生姜末、葱白末。 3：外皮用料：面包糠、黑芝麻。 4：肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。 5：腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。 6：加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。（干香菇需要事先浸泡好） 7：分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。 8：依次做成小肉丸，放在盘中。（做好的是2盘多） 9：鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，再裹上一层面包糠。（事先把面包糠和黑芝麻拌匀） 10：依次裹好。 11：锅中热油，油5分热时下入小丸子。 12：炸至熟透，捞出沥油，并用吸油纸吸掉油份即可食用。 小贴士： 1：如果没有大喜大烤肉酱腌肉，需要把肉按自己喜欢的口味调一下味。 2：因为是裹面包糠的，所以丸子不适合过大（跟鸡米花一般大小即可），以免面包糠炸老了肉丸还没熟。 3：面包糠里加入适量芝麻，香味更浓郁。 4：入锅时油温不可过高，以免面包糠炸焦。 【金桔蜜饯】家庭自制可以预防感冒的小零食 金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢。 原料：金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许 做法： 1.将金桔依次用清水洗净 2.接着用水果刀在金桔顶端划上