Destiny Bay.docVIP

去年我收到了Destiny Bay葡萄酒庄园的环球营销董事Brett Taylor的邀请参加在位于City CBD – 38 Albert Street Auckland Central的新西兰贸易中心（New Zealand Trade Centre）举办的名为“纽西兰的‘拉菲’——Destiny Bay（命运湾）新酒发布前夕品鉴会”.从此我就对酒庄印象深刻，这次就让我向大家介绍一下这个酒庄吧，希望朋友们能从这里多了解一下红酒的信息。 h/ t! g7 A$ x, C5 y4 l. Y* I: E??Z. R9 ]. U- \+ ?1 z3 t! W3 E% @ ?. E2 s Destiny Bay（命运湾）葡萄酒庄园位于奥克兰东面的Waiheke Island（激流岛），是家族拥有小型的单一庄园（single vineyard），主要专注于赤霞珠、梅洛、品丽珠、马贝克和“小味多”（Petit Verdot）的种植，每年产品少于2200箱Magna Praemia、 Mystae 和 Destinae 等3种不同个性的波尔多式多品酿制高端红酒。 . s+ R# T; J* m Destiny Bay（命运湾）葡萄酒庄园是Waiheke Island首家获得擅用资源、可持续发展完全认证的葡萄酒庄园（Sustainable Winery Vineyard - SWNZ），同时也是纽西兰葡萄种植专家协会（The Specialist Winegrowers of New Zealand）创始会员。 , A5 z, W$ + b 该酒庄以走精品路线见称，庄园主迈克·斯普拉特（Mike Spratt）凭着一种执着，务求酿制出世界顶级红葡萄酒，坚持人手采摘，粒粒葡萄精挑细选，每年大约丢弃75%的葡萄和芰茎，只保留一小部份的精良部份作为酿酒葡萄，可谓滴滴甘露。 目前庄园产品除了本土销售外，大部分行销美国市场，亚洲地区亦不乏拥趸，香港“酒品WINE STYLE”杂志慕名对Destiny Bay Wine进行了报导，香港著名冠军品酒师Eric Kwok 及厨神Ricky Cheung一行更于去年收获季节亲临Destiny Bay 庄园品酒。 安东尼·布卢（Anthony Dias Blue）– 美国顶级葡萄酒杂志《The Tasting Panel品酒家》主编，他给予2007 Magna Praemia 98/100的评分，这是他所有品评过的纽西兰葡萄酒的最高评分。 他是如此高度的评价：“充满着浓郁的布冧和黑醋栗气味，口感顺滑、如天鹅绒般柔软，果香强烈、性感迷人，纯净中飘逸着香子兰和巧克力的诱惑，结构极其完美，适中的酸度令酒体显得十分平衡，极有魅力和令人震惊，余味悠长。70% 赤霞珠，18%梅洛、5%品丽珠、马贝克和2%‘小味多’（Petit Verdot），无械可击的组合。” 杰拉德·巴西特（Gerard Bassett）– 国际公认葡萄酒大师（Master of Wine）、拥有英国和欧洲包括世界最佳侍酒师（World’s Best Sommelier）等4个最佳侍酒师的头衔，他对Destiny Bay（命运湾）2006、2007、2008各年份的红酒进行了认真的品鉴，此外还对2010年份的红酒作了橡木桶抽试，他认为Destiny Bay（命运湾）红酒品质位列法国波尔多一级庄（First Growth）和意大利托斯卡纳（Tuscan）产区超级庄。 0 P* O3 X$ W2 _5 v 巴西特先生对多个年份的Destiny Bay（命运湾）的Magna Praemia系列进行盲品，给予了高度的评价，他认为：2006与波尔多左岸一样优雅；2007如同波尔多一级庄（First Growth）的佳酿；2008就象托斯卡纳（Tuscan）产区超级庄的顶级红酒。 庄园主Mike Spratt认为这一成就不但是本庄园的成就，也是所有Waiheke Island 生产优质红酒的生产商们的成就。在过去多年来，纽西兰已在世界葡萄酒业界创立了长相思 及黑皮诺的优名卓誉，现在我们的红葡萄酒也能成为国际公认的顶级葡萄酒，确实是难能可贵。