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蒸鲍鱼仔做法 难度：切墩 初级 时间：30-45分钟 主料 鲍鱼仔适量 辅料 ? 姜少许 蒜少许 葱少许 指天椒少许 蒸鱼豉油适量 食用油少许 给新手厨娘长脸的一道菜——【蒸鲍鱼仔】的做法步骤 1.?鲍鱼去内脏，用刷子刷洗干净，并将肉和外壳分离沥干水分； 2.?姜、蒜切成茸，指天椒切成圈，葱划丝； 3.?取一大碗，放入鲍鱼、姜葱蒜和指天椒； 4.?用少许蒸鱼豉油和油拌匀，腌制30分钟； 5.?将鲍鱼壳摆放在盘中； 6.?将腌好的鲍鱼肉一个个放回鲍鱼壳中； 7.?用勺子将腌鲍鱼的汁和渣淋在每个鲍鱼上； 8.?锅中烧开水，水开后放入鲍鱼，隔水蒸20分钟； 9.?蒸好后抬出，撒上葱丝即可。 小贴士 1.不吃辣，指天椒就别放了；2.如果喜欢软糯点可以再蒸一会。