无花果雪梨猪肉汤.docVIP

无花果雪梨猪肉汤 材料:猪肉500克，无花果8个，雪梨4个。 做法:猪肉洗净、切块，无花果、雪梨洗净，雪梨每个切4小块，去心和核，与无花果、猪肉一齐放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后改用文火煲2小时，调味供用。 用途:清热润燥??生津止渴??肺燥干咳??胃阴不足??厌食多饮??劳累声嘶??咽干喉痛??慢性支气管炎??肺结核? 川贝白果老鸭汤 材料:川贝10克，白果10克，老鸭半只。 做法:老鸭去毛、内脏，洗净，切块。白果去壳，川贝打碎，洗净后一并放入锅中，清水适量，煎煮两小时，食盐少许调味即可。鸭子为鸭科动物家鸭。味甘、咸，性平。入肺、脾、肾经。功效滋阴养胃，利水消肿。川贝为百合科多年生植物卷叶贝母、乌花贝母、棱砂贝母的地下鳞茎。味苦甘，性微寒。功效清热润肺、止咳平喘。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，味甘、苫、涩，性平。有小毒。入肺经。功效敛肺、止咳、平喘。 淮山莲子鸡肉汤 材料:瘦光鸡1只火腿20克淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣5个。 做法:（1）鸡宰净去脚爪及内脏，洗净斩块，放入滚水中煮10分钟，捞起用冷水洗干净；银耳用水浸泡30分钟，分小朵洗净；莲子去心，用清水浸泡30分钟，与银耳放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；淮山、蜜枣洗净；火腿切粒。（2）将用料一齐放入砂煲里，加开水适量，用文火煲3小时，调味供食用。 平喘汤 材料:杏仁9克，贝母9克，款冬6克，瓜蒌15克，橘红9克，桑叶9克，菊花6克，牛蒡子6克，马兜铃6克，前胡9克，白前6克。 做法:水煎服，每日1剂。 用途:宣肺化痰??止咳平喘??慢性支气管炎??咳喘??咳吐白沫状痰且粘??口干咽痛??晚间低热??尿黄??脉短而数?? 罗汉果生鱼葛菜汤 材料:罗汉果半个，生鱼一条（约150克），葛菜80克。 做法:每次用罗汉果半个，生鱼（一种鱼类名称，并不是指生的鱼）一条（约150克），葛菜80克。先去鱼鳞及内脏，洗净后与罗汉果、葛菜一起加水煮1小时～2小时，调味饮汤。 用途:肝病??咳嗽?? 罗汉果炖猪肺 材料:罗汉果1个，猪肺250克，生姜片、黄酒、精盐各适量。 做法:将猪肺灌洗干净，切成块。沙锅置火上，放入清水、猪肺煮沸，撇去浮沫，加入切成两半的罗汉果、黄酒、精盐，改用小火炖约1小时，至猪肺脆滑酥软时即成。 用途:止咳化痰??补肺定喘??感冒并发急性支气管炎??干咳气喘?? 霸王花蜜枣煲猪肺 材料:霸王花30克，猪肺250克，蜜枣4枚。 做法:先将霸王花用清水浸泡2小时，洗净，切段，另将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟，换适量清水，将霸王花、猪肺及蜜枣一并放入锅中，煮2小时，食盐调味即可。霸王花又称剑花。为仙人掌科植物量天尺的花。味甘，性凉。入肺、胃经。功效清热化痰，止咳。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。 用途:肺热咳嗽??痰少难咯??口干咽燥??小儿痰核??颈淋巴结炎??胃热口臭??大便秘结? 木瓜炖牛奶材料:木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只 做法:1.木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。2.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。3.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。5.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。 木瓜鸡爪汤材料:木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只 做法:1.银耳,枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。2.木瓜,鸡爪银耳一起下锅加清水。3.大火煮开后,中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可． 冰糖木瓜炖双雪材料:木瓜1个，雪梨1个，冰糖适量，姜2-3片，雪耳 做法:1.木瓜洗干净去皮切块，雪梨洗干净去皮切块、姜去皮切2-3片、雪耳用温水泡软后切碎备用。2.炖盅加入适量的开水，放入适量冰糖调味（适合自己的甜度）后，加入所有材料。3.隔水清炖2小时左右即可。 花胶美容养肤汤材料:腔骨500克? 干花胶3根（约50克） 党参50克? 枸杞20克? 淮山25克?? 大葱4? 姜4片? 盐1茶匙（5克） 做法:1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。：**花胶经过浸泡后，放在葱姜盐水中煮20分钟，是为了更好的去除异味。 美容的银耳红枣汤材料:1，小砂锅一个，（我