润肤增白类药膳.docVIP

润肤增白类药膳与药粥 枸杞龙眼燕窝汤 （原料）枸杞子10克，龙眼肉6克，燕窝3克，冰糖30克。 （制作）燕窝用温水浸泡，去净绒毛杂质，撕成细条；枸杞子、龙眼肉洗净；冰糖加水熬成汁液；将燕窝、枸杞子、桂圆肉放入炖锅内，加入适量清水，熬煮20分钟，放入冰糖汁液即可。 （用法）佐餐食用。 （功效）滋阴养血，泽扶养颜。适用于干咳盗汗、面色萎黄、心悸失眠、视物昏花等症。 养颜益寿汤 （原料）野山参3克，燕窝3克，石斛5克，乌骨鸡50克，香菇30克，小白菜150克，料酒、生姜片、葱段、食盐、高汤各适量。 （制作）将人参润透，切片；燕窝用温水浸泡，去净绒毛杂质；乌骨鸡切块；香菇洗净对切；同入砂锅，加入高汤、石斛、姜片、葱段、料酒等，大火煮沸，改文火炖至熟透，放入小白菜，适加食盐调味即可。 （用法）佐餐食用。 （功效）滋补养颜，补气润肺。适用于肺燥、咳嗽、面黄晦暗、精力不支等症。 鲜奶燕窝鸡 （原料）鲜奶100克，燕窝3克，鸡肉丁50克，冰糖30克。 （制作）燕窝用温水浸泡，去净绒毛杂质，撕成细条与鸡肉丁一同装入盅内；放入冰糖，加水适量，文火炖30-40分钟，加入鲜奶煮沸即可。 （用法）不拘时食用。 （功效）补血养颜，温中益气。适用于肺热咳嗽、气血失养、皮肤粗糙、面色萎黄等症。 三七炖乌鸡 （原料）净乌骨鸡1只，三七粉10克，葱段、生姜、料酒、食盐各适量。 （制作）将乌骨鸡连同处理干净的鸡肫及心、肝一起入沸水锅中氽烫后捞出，再用温水洗净后放入砂锅中，加适量清水，适加料酒、食盐、葱、姜，用旺火烧沸后去尽浮沫，倒入三七粉搅匀，用文火炖至鸡肉熟烂即可。 （用法）吃肉、饮汤，分餐服用。 （功效）补肝肾，益气血，活血化瘀，润肤养颜。尤能调活妇女气血，预防过早衰老，为女性滋补佳品。 薏米冬瓜鸡 （原料）薏米仁40克，鸡肉300克，粉条20克，冬瓜500克，水发香菇10克，葱花、生姜片、蒜片、料酒、食盐、味精、麻油各适量。 （制作）将薏米仁用水浸透，加3杯水用中火煮至柔软，冬瓜切成方块，香菇切厚片，粉条用开水烫软，鸡肉切成块。所有配料放入砂锅内，加水适量，用文火炖至熟烂，调味后滴入少许麻油搅匀即可。 （用法）佐餐食用。 （功效）白肤润肤，键脾利湿。适用于面色不佳、皮肤干燥粗糙。 当归菌王鸡 （原料）净母鸡1只，当归20克，鲜香菇、双孢菇、鸡腿菇、蟹味菇等各50克，生姜、料酒、食盐各适量。 （制作）将母鸡连同处理干净的鸡肫及心、肝一起入沸水中氽烫后捞出，再用温水洗净后放入砂锅中；鲜蘑菇分别洗净同入锅内，加适量清水及当归、生姜、料酒、食盐，用大火煮沸，去尽浮沫，改文火炖至烂熟即可。 （用法）食蘑菇、鸡肉，饮汤。佐餐食用。 （功效）益气补血，活血润肤，美颜益容。 银耳鸽蛋羹 （原料）银耳25克，鸽蛋10个，冰糖适量。 （制作）将银耳用温水浸泡洗净，撕成小朵，放入锅内，加水适量，炖至烂熟；将鸽蛋分别打在10个沫过油的小酒盅内，上笼蒸3分钟出笼，把鸽蛋分别放入锅内，加入适量冰糖，煮沸至冰糖溶化后即可。 （用法）可随意服用。 （功效）滋阴润肺，养心益胃，养颜嫩肤。 猪皮大枣炖蹄筋 （原料）猪皮肚（油炸猪皮）200克，大枣50克，水发蹄筋100克，鸡汤200克，葱、生姜、大茴、酱油、料酒、食盐、干辣椒各适量。 （制作）将猪皮肚洗净，温水泡发切条，蹄筋切块。锅内油烧热后入葱、姜、蒜炝锅，放入鸡汤、大茴、酱油、料酒、精盐、干辣椒，烧开后倒入蹄筋、肉皮，炖煮30分钟后，倒入大枣，煮至肉皮、蹄筋烂熟即可。 （用法）佐餐食用。 （功效）健脾益气，补肝养血，强筋壮骨，润肤养颜防皱。适用于皮肤干裂、粗糙，面色晦暗等症。常食此膳可养护肌肤，使皮肤润泽白嫩。 猪蹄冻 （原料）猪蹄1000克，姜片、葱段、料酒、食盐、桂皮各适量。 （制作）将猪蹄洗净，入沸水锅中氽烫一下，捞出用温水洗净放入砂锅，加水适量，放入姜片、葱段、桂皮、料酒，用大火煮沸后，去尽浮沫，再改文火焖炖至猪蹄熟烂，捞出晾透，拆去蹄骨，将肉切成小块；捞出锅内的姜片、葱段、桂皮、碎骨不要，放入去骨的蹄肉，加食盐调味后，让其自然冷却成冻即可。 （用法）用时取出切片，适加调料。佐餐食用。 （功效）润肤增白，预防皮肤皲裂。 灵芝猪蹄 （原料）灵芝片30克，猪蹄1对，葱段、姜片、料酒、食盐、味精各适量。 （制作）将猪蹄放入沸水中氽烫后，捞出洗净，纵向割几刀；灵芝片润透；锅内油烧热，加入葱、姜片炝锅，放入猪蹄加水适量，再加料酒、食盐、灵芝，用大火煮沸，再改用文火炖至猪蹄烂熟，放入味精调味即可。 （用法）佐餐食用，吃肉、饮汤。 （功效）补肺益肾，健脾安神，润肤养颜，增白减皱。 阳春肘子 （原料）砂仁50克，猪肘子500克，葱段、生姜片、花椒、料酒、食盐、麻油各适量。 （制作）将净猪肘用竹签将皮扎满小洞；把花椒、食盐入锅炒烫，趁热在猪肘子上挫揉