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麦芽汁琼脂培养基
编号：021110
中文名称：麦芽汁琼脂培养基
英文名称：Malt Extract Agar
用 途：
供酵母菌的培养、鉴定及保存菌种用。
原 理：
麦芽膏粉提供真菌生长所需的碳源、蛋白质和氮源;琼脂是培养基的凝固剂;氯霉素可抑制细菌的生长。 配方 每升 ：
麦芽膏粉 130g
琼脂15g
氯霉素0.1g
最终pH 6.0±0.2
使用方法：
1、 称取本品145.1g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，115℃高压灭菌15min，待冷至55—60℃倾注灭菌平板;或将培养基溶解分装试管，灭菌后制成斜面。
2、 分离：选择合适的样品稀释度，吸取0.2 mL注入已倾注培养基的平板，利用玻璃涂布器将样品均匀地涂布在琼脂表面，再把培养皿正放于恒温箱中24h，使悬液为琼脂所吸附，然后把培养皿倒置，继续培养。一般25—28℃培养48-72h。
3、 接种：将酵母纯培养物划线接种于斜面，25—28℃培养48—72h。
质量控制：
本培养基倾注平皿，下列菌株接种后25℃培养72h生长情况如下表。
菌 名 菌 号 生长状况 菌落特征
黑曲霉 ATCC16404 良好 菌丝白色，孢子黑色
白色念珠菌 ATCC10231 良好 奶油色
酿酒酵母 AS2.1190 良好 奶油色
大肠埃希氏菌 ATCC25922 受抑制 ——
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期两年。
规 格： 250g
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